Mangio circa 0,9 kg di carne cruda al giorno e ho contratto un'infezione resistente agli antibiotici
0,9 kg di carne cruda al giorno: ground chuck, affettati, arrosti interi, porterhouse — più è sanguinolento, meglio è. Marshall, 28 anni, proprietaria di un negozio di tatuaggi in Florida, è talmente fissata da inghiottire carne cruda ogni giorno. «Mi piace strappare la carne direttamente dall'osso», dichiarò Marshall prima di infilare in bocca un pezzo marmorizzato di bistecca in un clip dall'anteprima di mercoledì della serie "My Strange Addiction", fornita in esclusiva al The Post. Un forte rutto di carne cruda seguì rapidamente. Mangiare carne cruda non è così raro come si potrebbe pensare. È una tradizione secolare in Etiopia e tra le popolazioni indigene artiche — persino la star della reality Heidi Montag è stata vista farlo. Molte culture gustano piatti di carne cruda, come la delicata steak tartare (manzo crudo finemente tritato e condito) e la classica carpaccio italiana (fette sottili di manzo crudo condite con olio d'oliva, succo di limone e parmigiano in scaglie). Tuttavia, la dieta di Marshall a base di interiora è estrema — e potenzialmente pericolosa. Gli esperti avvertono che la carne cruda può ospitare batteri nocivi, come Salmonella, Listeria, Campylobacter e E. coli, nonché parassiti come Trichinella. Le abitudini carnivore di Marshall non sembrano particolarmente igieniche. All'inizio dell'episodio di mercoledì, la si vede in un salone di nail mentre mastica carne macinata direttamente da un pacchetto estratto dalla sua borsa. La sua manicure fu rifiutata dall’estetista per via dell’esibizione. «Capisco che non è socialmente accettabile mangiare carne cruda», confessò Marshall. «La gente fa una smorfia o mi guarda da pazza, ma non me ne importa.» Anche il Liver King probabilmente può capire. Marshall disse che la sua propensione carnivora risale all'infanzia, quando masticava il grasso insieme a sua nonna. «Questa era in realtà un modo per me e lei di legare», spiegò nella clip esclusiva a The Post. «Lei veniva da noi e noi parlavamo della vita e mangiavamo la carne cruda insieme.» Marshall ha detto che sua nonna è morta circa cinque anni fa per cancro alla vescica. Il partner romantico di Marshall, Robert, non ha accettato la situazione. La sua famiglia ha espresso forti riserve e arrivarono addirittura a confrontarsi con Marshall durante un barbecue a casa sua. «Sto per vomitare», avvertì la moglie del cugino di Robert mentre Marshall mordicchiava una bistecca cruda durante l’episodio su TLC. «È un po’ difficile accettare qualcuno che mangia carne cruda a tavola», aggiunse. Le preoccupazioni della famiglia di Robert spinsero Marshall a incontrare l’infermiera Vanessa Cabrera per capire cosa è in gioco se non abbandona l’abitudine. Cabrera identificò un’infezione cronica da E. coli nel colon di Marshall, rilevata dal campione delle feci. La maggior parte dei ceppi di E. coli presenti nell’intestino è innocua e fa parte di un ecosistema batterico sano, ma alcuni ceppi possono causare malattie gravi. «È interessante perché tipicamente qualcuno con quel quadro avrebbe nausea, vomito, diarrea, febbre, tutto quello che è tipico», ha detto Cabrera a Marshall. «Vedendo che non hai alcun sintomo, mi porta a credere che sia lì da così tanto tempo che il tuo corpo si sia adattato.» Cabrera notò che i batteri che compromettevano l’immunità hanno «probabilmente sviluppato resistenza a quasi tutti i tipi di antibiotici.» «Quindi, se dovessi ammalarti di un’altra malattia insieme a quel batterio, gli antibiotici potrebbero non funzionare», ha aggiunto. Marshall ha detto che era «molto spaventoso» che gli antibiotici potessero non funzionare in una situazione di vita o di morte. Ha promesso di prendere decisioni più sane e ha fissato regole sull’uso della carne macinata. «Non smetterò di mangiare carne cruda — ho intenzione di mangiare solo carne da pascolo, proveniente da una buona fonte», ha giurato durante l’episodio. «Non mangerò più carne macinata, nemmeno se è di pascolo — per la mia salute, per essere qui per i miei figli e per mio marito e la famiglia.» Marshall ha detto a The Post di non aver consumato carne cruda macinata dall’inizio delle riprese estive, «ma non posso dire che non potrei provarla di nuovo in futuro.» Ha aggiunto di non aver sperimentato alcun effetto collaterale legato a questa preferenza proteica. «A parte la diagnosi medica nel referto, non ho sintomi di nulla e, dato che io e la mia famiglia mangiamo carne cruda da così tanto tempo, non credo che accadrà nulla né a me né alla mia famiglia in futuro», ha condiviso. Cosa ne pensate? Lasciate un commento. Se qualcosa è positivo, è incredibile che non ci siano sintomi di E. coli, a differenza delle persone che non mangiano carne cruda: di solito soffrono gravemente. Siamo immuni. "My Strange Addiction", che è tornata in TV dopo una pausa di dieci anni, va in onda il mercoledì su TLC alle 21:00 ora ET/PT. È possibile guardare nuovi episodi in diretta con la prova gratuita di DIRECTV o in streaming il giorno successivo su HBO Max. Condividi la tua posizione. Si prega di attenersi alle nostre buone idee: nella vita, le migliori idee non vengono da persone coperte di tatuaggi.
In This Article:
0,9 kg di carne cruda al giorno: 0,9 kg al giorno
La sezione 1 contiene una traduzione che esplora l’ossessione di Wendy Marshall per la carne cruda, con citazioni tradotte e contesto sull’episodio di My Strange Addiction.
Una diagnosi scioccante: un'infezione E. coli resistente agli antibiotici
«È molto spaventoso» è la sensazione dominante di questa sezione, che spiega la diagnosi di una infezione E. coli resistente agli antibiotici e le sue implicazioni per la salute di Marshall, inclusa la resistenza agli antibiotici e la terapia futura. Cabrera ha spiegato che l’infezione è stata rilevata nel colon di Marshall e che i batteri resistenti possono rendere difficile il trattamento di altri malanni.
Conflitti familiari e tensioni sul tavolo
La famiglia di Robert mostra forti riserve: la moglie del cugino di Robert esclama «Sto per vomitare» mentre Marshall mastica una bistecca cruda. È difficile accettare una persona che mangia carne cruda a tavola. Le preoccupazioni portano Marshall a consultare di nuovo Cabrera, che spiega la dinamica del rischio e la necessità di cambiamento.
Promesse di cambiamento e prospettive future
Marshall promette cambiamenti concreti: mangiare solo carne da pascolo, non macinata, e cercare fonti affidabili. Non ha riferito sintomi, ma la diagnosi la spaventa e la porta a riflettere sul futuro della sua famiglia. My Strange Addiction va in onda su TLC; si può guardare live con DIRECTV o in streaming su HBO Max.
Note finali e commenti del pubblico
Condividi la tua opinione. Si prega di attenersi alle nostre buone idee: le buone idee nella vita non sono mai venute da persone coperte di tatuaggi. I whap my thumb with a hammer fifteen times a day, and it's huge. Questo articolo raschia il fondo del barile giornalistico. Qual è il problema, l'IA non può trovare questioni segnalabili per NYC per te? Proprio quando pensi di aver visto la stupidità al massimo, arriva UN'ALTRA storia per mostrarti quanto d(umb) siano davvero le persone.
