Maionese caseira fácil de fazer cremosa, rápida e perfeita para qualquer prato
Esta maionese incrível é sempre bem-vinda num cardápio variado. Você não precisa comprá-la pronta; pode simplesmente experimentar a receita de maionese abaixo. Tudo de que precisa é de um pouco de paciência e ingredientes de boa qualidade. É importante usar ovos frescos e processá-los à temperatura ambiente. Eles se unem com mais facilidade à gordura do que ovos frios. O óleo deve ter sabor neutro; de preferência óleo de girassol ou óleo de colza. Adicione o óleo lentamente, em fio fino, mexendo bem. Este é o segredo de uma boa maionese. Se usar um mixer de varas, pegue um recipiente alto, posicione o mixer no fundo e puxe-o lentamente para cima enquanto mistura. Resumo: Maionese caseira dura 3-4 dias na geladeira. ✔ Receitas simples para o dia a dia ✔ Sempre sazonais + adequadas para a família ✔ Receitas favoritas exclusivas Mais de 10.000 leitores já cozinham com ela! Apenas 2x por mês. Sem spam. Prometido! Concordo com o uso dos meus dados de acordo com as políticas de privacidade para a newsletter. Isso funcionou. Verifique sua caixa de entrada e confirme a sua subscrição. A maionese pode também ser congelada, e se já foi congelada e descongelada, é absolutamente comível. A consistência e o sabor da maionese congelada pioram quando os componentes emulsionados se separam e ficam aguados. Se a sua maionese cheirar ou souber azedo, está estragada e deve ser descartada. Se não tiver a certeza, é melhor jogá-la fora. Certifique-se de mantê-la sempre no frigorífico. Esta maionese é uma excelente base para molhos e dips. Experimente: Ela combina muito bem com carne fria assada, com fatias de frios ou com ovos cozidos para o jantar. Original em oma-kocht.de de 2 de julho de 2018 Na nossa redação, eu, como cozinheira experiente, garanto que receitas tradicionais de métodos de preparação antigos são traduzidas para os tempos modernos. O meu objetivo é tornar as receitas da antiga época fáceis de usar para iniciantes na cozinha e na confeção. Veja também o perfil do autor. Veja também o canal do Oma Kocht no Pinterest e no Instagram. Não preciso de maionese com tanta frequência e fiquei impressionada de novo. Desta vez como base para Tonnato com rosbife. Tão deliciosa. Obrigada Pela primeira vez fiz maionese em casa. Graças à receita funcionou. Coloquei menos limão, mas recomendo seguir a receita aqui também ;) Encontrado hoje! Hoje experimentado! Hoje encantado
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Como fazer maionese caseira cremosa passo a passo
Para preparar a maionese, use ovos frescos à temperatura ambiente; eles se unem com mais facilidade à gordura do que ovos frios. O óleo deve ser sabor neutro, preferencialmente óleo de girassol ou óleo de colza. Adicione o óleo lentamente, em fio fino, enquanto mexe bem. Este é o segredo para uma emulsão estável. Se usar um mixer de mão, escolha um recipiente alto, posicione o mixer junto ao fundo e levante-o lentamente conforme mistura.
Conservação e segurança da maionese caseira
Resumo: Maionese caseira dura 3-4 dias na geladeira. - A maionese pode também ser congelada, e se já foi congelada e descongelada, é absolutamente comível. No entanto, a consistência e o sabor pioram quando as partes emulsionadas se separam e ficam líquidas. - Se a maionese cheirar ou souber azedo, está estragada e deve ser descartada. Se não tiver certeza, é melhor jogá-la fora. Guarde-a sempre no frigorífico. - Esta maionese é uma excelente base para molhos e dips. Experimente: combina muito bem com carne fria assada, frios ou ovos cozidos para o jantar.
Origem e contexto editorial
Original em oma-kocht.de de 2 de julho de 2018 Na nossa redação, eu, como cozinheira experiente, garanto que receitas tradicionais de métodos de preparação antigos são traduzidas para os tempos modernos. O meu objetivo é tornar as receitas da antiga época fáceis de usar para iniciantes na cozinha e na confeção. Veja também o perfil do autor. Veja também o canal do Oma Kocht no Pinterest e no Instagram.
Opiniões de leitores sobre a maionese
"Não preciso de maionese com tanta frequência e fiquei impressionada de novo. Desta vez como base para Tonnato com rosbife. Tão deliciosa. Obrigada" "Pela primeira vez fiz maionese em casa. Graças à receita funcionou. Coloquei menos limão, mas recomendo seguir a receita aqui também ;)" "Encontrado hoje! Hoje experimentado! Hoje encantado"
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