Mac and Cheese wird gesünder und knuspriger, wenn Nudeln durch ein einziges Gemüse ersetzt werden
Mac and Cheese ist der Inbegriff des Komfortessens, doch sein hoher Kaloriengehalt treibt gesundheitsbewusste Esser in die Flucht. Doch es gibt eine überraschend einfache Zutat, die eine leichtere, knusprigere und sogar geschmackvollere Alternative liefert – und sie basiert auf einem bescheidenen Gemüse. Eine Küchenexpertin von No Plate Like Home hat mitgeteilt, dass man durch den Austausch der Nudeln gegen dieses Gemüse ein cremiges, köstlich schmeckendes Gericht in weniger als einer halben Stunde genießen kann. Der Koch schwärmte: "Das ist meine Lieblingsweise, Brokkoli zu essen. Brokkoli und Käse (insbesondere Cheddar) passen perfekt zusammen. Füge etwas Knoblauch und Olivenöl hinzu und bestreue mit gewürzten italienischen Semmelbröseln, und es ist total lecker!" Hier erfahren Sie, wie Sie diese inspirierte Abwandlung meistern, die einem geliebten Favoriten neues Leben einhaucht und dabei gesünder bleibt. Dieses Rezept, das No Plate Like Home zur Verfügung gestellt hat, benötigt lediglich fünf Minuten Vorbereitung und 20 Minuten im Ofen. Oder, wenn Sie eine weitere Gemüsevariante bevorzugen, entdecken Sie, wie man Rosenkohl goldgelb und knusprig macht, indem man eine einfache Änderung statt des Kochens vornimmt – hier klicken. Wir verwenden Ihre Anmeldung, um Inhalte in der Art bereitzustellen, wie Sie zugestimmt haben, und um unser Verständnis von Ihnen zu verbessern. Dies kann Werbung von uns und Dritten umfassen, basierend auf unserem Wissen über Sie.
Nur fünf Minuten Vorbereitung, 20 Minuten im Ofen – so gelingt der Brokkoli‑Käse‑Auflauf
Dieses Rezept, das No Plate Like Home zur Verfügung gestellt hat, benötigt lediglich fünf Minuten Vorbereitung und 20 Minuten im Ofen. Heizen Sie den Ofen auf 190 °C vor. Während er vorheizt, geben Sie den Brokkoli in kochendes Wasser und kochen ihn fünf bis sieben Minuten, bis er zart ist, aber noch Biss hat. Gießen Sie gründlich ab, dann ordnen Sie die Röschen in einer leicht eingefetteten Auflaufform an. Bestreuen Sie mit Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer, damit die Gewürze wirken, bevor Sie mit einem zusätzlichen Schuss Öl abschließen. Danach bedecken Sie den Brokkoli großzügig mit geriebenem Cheddar, damit er gut schmilzt. Anschließend bestreuen Sie mit Semmelbröseln für die knusprige, goldene Kruste. Schieben Sie die Auflaufform in den Ofen und backen Sie sie etwa 15 Minuten, bis der Käse blubbert und die Kruste eine leichte goldene Farbe annimmt.
Abschließende Gedanken und weitere Ideen
Oder, wenn Sie eine weitere Gemüsevariante bevorzugen, entdecken Sie, wie man Rosenkohl goldgelb und knusprig macht, indem man eine einfache Änderung statt des Kochens vornimmt – hier klicken. Dieses Rezept stammt von No Plate Like Home und zeigt, wie man mit einfachen Mitteln eine Lieblingsspeise gesünder und knuspriger zubereiten kann.
