Les meilleurs sandwichs du monde dévoilés et l’ombre d’une épidémie d’intoxication alimentaire
Un sandwich est l’un des plats les plus simples qui existent, mais il est célébré partout dans le monde. En combinant du pain et presque n’importe quelle garniture, chaque pays y apporte sa touche. Certains, comme le Reuben ou le BLT, sont universellement connus. D’autres variants restent des délices régionaux que vous pourriez ne jamais avoir entendus parler. Aujourd’hui, CNN a nommé les 25 meilleurs sandwichs du monde — et beaucoup valent le déplacement sur des milliers de kilomètres pour les goûter. Mais l’un des sandwichs classés, le bánh mì vietnamien, est au cœur d’une controverse liée à une épidémie d’intoxication alimentaire. Voici les 25 meilleurs sandwichs du monde et les meilleurs endroits pour les trouver.
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Bánh mì vietnamien: un sandwich street food adoré mais lié à une intoxication massive
Ce sandwich vietnamien typique associe du porc effiloché, du poulet ou une autre protéine avec un pain croustillant, des légumes et une sauce acidulée. C’est une option populaire pour la street food et elle a été adoptée dans différents pays du monde. Cependant, il y a eu de nombreuses déclarations récentes d’intoxication alimentaire liées à ce plat à Ho Chi Minh‑Ville, avec plus de 300 personnes hospitalisées. Cette délicatesse est désormais au cœur du débat sur la sécurité alimentaire.
Torta ahogada: le sandwich noyé de Guadalajara
Le torta ahogada, plat mexicain largement populaire à Guadalajara, se traduit par « sandwich sous-marin noyé ». On comprend vite pourquoi — le pain et les garnitures sont littéralement noyés dans une sauce épicée. Traditionnellement préparé avec le birote salado, un type de levain mexicain, le sandwich est garni de porc effiloché, de haricots refritos et d’oignons.
Reuben: l’un des sandwichs les plus célèbres et son origine contestée
Sans doute l’un des sandwichs les plus célèbres au monde, le Reuben est un sandwich nord-américain grillé composé de corned beef, de fromage suisse, de choucroute et de dressing Thousand Island ou russe. Il existe un débat sur son origine, bien que certains pensent qu’il aurait été créé par Arnold Reuben à New York vers 1914, tandis que d’autres soutiennent qu’il vient d’Omaha dans le Nebraska environ une décennie plus tard. Quelles que soient ses origines, il demeure un régal populaire à déguster aux États‑Unis.
