Les biscuits de Noël qui réveillent la cuisine et les histoires de Mau, Wau et les souris
« Dans la boulangerie de Noël, il y a tant de friandises. » L'une des choses les plus belles de la période de Noël est le parfum délicat des biscuits tout juste sortis du four. Les arômes comme la cannelle, l'orange et la cardamome remplissent l'atelier et créent une ambiance chaleureuse. Mau, Wau et les souris aiment aussi cuisiner. Ils ont rassemblé les meilleures recettes de biscuits de Noël pour toi. Quels biscuits allez-vous préparer aujourd'hui ? À vos emporte-pièces, prêts, partez ! Mau aime ça, c’est simple ! Le vrai point fort de ces biscuits n’est pas les ingrédients eux-mêmes, mais la décoration. Et ici Mau est plutôt créatif.
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Sablés beurrés, vanille et glaçage au citron pour des décorations imaginatives
Pour la pâte 125 g de beurre froid 200 g de farine 100 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 œuf Pour le glaçage 2 cuillères à soupe de jus de citron 6 cuillères à soupe de sucre glace différents décorations en sucre Préparation Étape 1 Beurre, farine, sucre, sucre vanillé et œuf dans un bol et pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène. Mettre la pâte au frais environ 30 minutes. Étape 2 Préchauffer le four à 160 degrés Celsius chaleur tournante. Saupoudrer légèrement le plan de travail de farine. Étaler la pâte sur environ 5 mm d'épaisseur et découper avec des emporte-pièces. Déposer les biscuits sur une plaque recouverte de papier cuisson et cuire au four 7–10 minutes. Laisser refroidir sur une grille. Étape 3 Pour le glaçage, mélanger le sucre glace et le jus de citron et le mettre dans une poche à douille. Décorer les biscuits et saupoudrer de décorations en sucre.
Lebkuchen épicés à l’orange et au gingembre
Pour la pâte 150 g de beurre mou 150 g de sucre 1 œuf 0,25 cuil. à café de sel 300 g de farine 0,5 cuil. à café de levure chimique 0,5 cuil. à café de poudre de clous de girofle 2 cm de gingembre frais râpé 1 orange bio, zeste râpé Pour le glaçage 1 blanc d'œuf frais 100 g de sucre glace Préparation Étape 1 Mélanger le beurre avec le sucre, l’œuf et le sel à l’aide d’un fouet jusqu’à ce que la masse devienne plus claire. Incorporer tous les autres ingrédients pour la pâte et laisser refroidir environ 30 minutes. Étape 2 Préchauffer le four à 200 degrés chaleur supérieure et inférieure. Étaler la pâte entre deux papiers cuisson sur environ 2 mm d’épaisseur. Découper avec des emporte-pièces et déposer sur des plaques recouvertes de papier cuisson. Étape 3 Cuire chaque plaque pendant environ 9 minutes au centre du four. Laisser refroidir sur une grille. Battre le blanc d'œuf et le sucre glace et décorer les biscuits.
Étoiles à la cannelle croustillantes avec glaçage citron
Pour la pâte 2 blancs d'œufs frais 1 pincée de sel 200 g de sucre 350 g d'amandes moulues 2 cuillères à soupe de cannelle Pour le glaçage 70 g de sucre glace 1 cuillère à soupe de jus de citron Préparation Étape 1 Monter les blancs en neige avec le sel, ajouter le sucre, puis les amandes moulues et la cannelle et tout amalgamer en une pâte. Étape 2 Saupoudrer le plan de travail de sucre. Étaler la pâte sur environ 1 cm d’épaisseur et découper des étoiles avec des emporte-pièces. Tremper l’emporte-pièce dans de l'eau froide ou du sucre entre les découpes pour éviter que cela colle trop. Étape 3 Déposer les biscuits sur une plaque recouverte de papier cuisson. Laisser sécher soit toute la nuit, soit environ 6 heures à température ambiante. Étape 4 Préchauffer le four à 240 degrés chaleur supérieure et inférieure et cuire les Zimtsterne 3–5 minutes au centre du four. Laisser refroidir sur une grille. Étape 5 Mélanger le sucre glace et le jus de citron et les mettre dans une poche à douille. Décorer les Zimtsterne avec le glaçage et saupoudrer de décor en sucre. Délicieux ! Mau, Wau et les souris se régalent après le travail avec ces biscuits délicieux. Quels biscuits as-tu déjà essayés ? Partage tes photos sur Instagram en taguant notre profil @libriogram. Tu cherches encore plus d'activités créatives ? Va donc sur notre blog et découvre plein d'idées de bricolage. Que ce soit une instruction pour fabriquer un masque d'ours ou un modèle de lettre de Noël personnalisée – sur notre blog, il y a toujours quelque chose à découvrir.
