Le froid peut brûler vos calories et vous rendre plus mince
Frissonnez pour devenir plus mince ! Oubliez les engelures, les factures énergétiques élevées et les tuyaux gelés — il existe au moins un avantage à un temps plus froid. Quand les températures chutent, nous brûlons plus de calories pour maintenir notre température corporelle interne, un processus appelé thermogenèse. Nos réserves de graisse blanche et de graisse brune jouent un rôle clé dans ce jeu. La graisse blanche est connue sous le nom de « mauvaise graisse » car elle s'accumule lorsque nous ingérons plus de calories que nous n'en brûlons. Trop peut conduire à une prise de poids et à l'obésité et augmenter significativement le risque de diabète de type 2 et de maladies cardiaques. À l'inverse, la graisse brune est connue comme la « bonne graisse », car elle fournit au corps une source d'énergie et aide à réguler le métabolisme. Les personnes minces ont tendance à avoir plus de graisse brune que les personnes en surpoids, et les scientifiques cherchent constamment des moyens de transformer les dépôts de graisse blanche en graisse brune brûlable. Les chercheurs disent qu'un moyen clé pour favoriser le « browning » est l'exposition au froid. Les auteurs d'une étude de 2012 « ont démontré que le tissu adipeux brun chez l'adulte est en réalité métaboliquement très actif lorsqu'il est stimulé physiologiquement, c'est‑à‑dire lorsque le gras brun humain est en feu. » Une vraie flambée corporelle, si vous voulez. Le frisson peut activer le gras brun pour brûler des calories et générer de la chaleur. Une étude de 2014 dans la revue Cell Metabolism a montré que le frisson stimule la sécrétion de l'hormone irisine, qui induit la combustion des graisses. Selon les chercheurs, 15 minutes de frisson dans un environnement froid équivalent physiologique à une heure d'exercice modéré. La cryothérapie, qui consiste à rester debout dans une chambre de congélation pendant quelques minutes pour refroidir le corps, a été montrée pour abaisser le cholestérol et la glycémie tout en réduisant les mesures de tour de taille. D'autres traitements qui misent sur le frisson incluent le port d'un gilet chargé de packs glacés, qui serait capable de brûler jusqu'à 250 calories par heure. Et une étude de 2017 a montré que les personnes qui randonnaient par temps de 15 à 23 degrés brûlaient 34 % de calories en plus que celles qui randonnaient par temps à 50 degrés — mais pas pour les raisons auxquelles vous pensez. L'auteure principale de l'étude, la Dre Cara Ocobock, a admis que la perte calorique supplémentaire avait davantage à voir avec des facteurs externes tels que le déplacement dans la neige. Qu'en pensez-vous ? Publiez un commentaire. « Lorsque vous commencez à faire de l'exercice, vos muscles produisent de la chaleur, ce qui vous réchauffe si la température extérieure est froide », a-t-elle déclaré à The Post à l'époque. En d'autres termes, un bon échauffement arrête la réponse de frisson du corps. Cela vous rend moins susceptible de sentir le brrrn.
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Les graisses blanche et brune et le pouvoir du froid
Le frisson peut agir sur la graisse brune et faire monter l’activité métabolique du tissu adipeux brun. Nos corps abritent des graisses blanches et brunes, mais l’exposition au froid semble favoriser la transformation des graisses blanches en graisses brunes brûlables. Le ‘browning’ des graisses serait encouragé par l’exposition au froid, et les chercheurs explorent encore comment stimuler ce processus. Dans une étude de 2012, « les auteurs ont démontré que le tissu adipeux brun chez l’adulte est en réalité métaboliquement très actif lorsqu’il est stimulé physiologiquement, c’est‑à‑dire lorsque le gras brun humain est en feu. » Cette démonstration soutient l’idée que le froid peut activer ce feu intérieur et augmenter la dépense énergétique. « Une véritable flambée corporelle, si vous voulez. »
Le frisson et le gras brun : 15 minutes équivalent à une heure d’exercice
Le frisson peut activer le gras brun pour brûler des calories et générer de la chaleur. Dans une étude de 2014 publiée dans Cell Metabolism, le frisson stimule la sécrétion de l'hormone irisine, qui induit la combustion des graisses. Selon les chercheurs, 15 minutes de frisson dans un environnement froid équivalent physiologique à une heure d’exercice modéré.
Cryothérapie et gilets glacés : des méthodes qui prétendent brûler des calories
La cryothérapie, qui consiste à rester debout dans une chambre de congélation pendant quelques minutes pour refroidir le corps, a été associée à une diminution du cholestérol et de la glycémie, et à une réduction des tours de taille. D'autres traitements qui misent sur le frisson incluent le port d'un gilet chargé de packs glacés, ce qui permettrait de brûler jusqu'à 250 calories par heure.
Ce que disent les études, leurs limites et le rôle du réchauffement
Etude de 2017: les personnes qui randonnaient dans des températures froides (15 à 23°C) brûlaient 34% de calories en plus que celles qui randonnaient dans des températures plus chaudes (50°C), mais pas pour les raisons auxquelles vous pensez. Le auteur principal de l’étude, la Dre Cara Ocobock, a déclaré que la perte calorique supplémentaire avait davantage à voir avec des facteurs externes tels que le déplacement dans la neige. « Qu'en pensez-vous ? Publiez un commentaire. » « Lorsque vous commencez à faire de l'exercice, vos muscles produisent de la chaleur, ce qui vous réchauffe si la température extérieure est froide », a-t-elle déclaré à The Post à l'époque. En d'autres termes, un bon échauffement arrête la réponse de frisson du corps. Cela vous rend moins susceptible de sentir le brrrn.
