Le chocolat noir pourrait ralentir le vieillissement selon une étude choc
Les amateurs de chocolat noir peuvent se réjouir : une nouvelle étude montre que le composé qu'il contient ralentit le vieillissement de l'organisme à un niveau génétique. Des chercheurs du King's College London ont mené l'étude sur le sang de près de deux mille participants et ont conclu que la théobromine exerce une influence significative sur le vieillissement biologique. Les résultats de l'étude ont été publiés dans la revue Aging, rapporte Science Alert.
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La théobromine, le cœur du phénomène
La théobromine est un alcaloïde produit par les cabosses de Theobroma cacao. Selon l'étude, un niveau élevé de théobromine dans l'organisme est associé à des marqueurs de vieillissement ralenti mesurés par deux indicateurs clés : le modèle global de méthylation de l'ADN et la longueur des télomères.
Attention toutefois à l'alimentation
Cependant les scientifiques avertissent qu'il ne faut pas interpréter ce résultat comme une invitation à s'empiffrer de chocolat. Ils soulignent l'importance d'une alimentation équilibrée, car la consommation excessive de friandises peut entraîner des conséquences indésirables.
Méthodes et résultats
Le groupe de recherche a analysé des échantillons de sang de volontaires issus de registres différents, étudiant les concentrations de métabolites de la caféine et de la théobromine. Les résultats ont montré que c'est la théobromine qui influence le plus les marqueurs de jeunesse cellulaire.
Mécanismes et incertitudes
Bien que ce composé ait déjà été associé à des effets positifs sur la santé, les mécanismes exacts restent incertains. Toutefois, on sait que les alcaloïdes, y compris la théobromine, interagissent avec des mécanismes cellulaires qui régulent l'activité des gènes, influençant de nombreux processus essentiels dans l'organisme.
Note et avertissements
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