Le chocolat noir pourrait ralentir le vieillissement grâce à une molécule secrète du cacao
Un composé découvert dans le chocolat noir pourrait aider à ralentir le processus de vieillissement, selon des scientifiques. La recherche a examiné les niveaux de théobromine – une substance présente dans les plantes de cacao – dans le sang et les a comparés à des indicateurs de vieillissement biologique, qui reflètent la santé et la fonctionnalité du corps plutôt que l’âge chronologique. Bien que les spécialistes ne recommandent pas d’augmenter la consommation de chocolat, ils ont noté que ces découvertes pourraient révéler des aliments du quotidien qui « contiennent les secrets d'une vie plus saine et plus longue ».
In This Article:
- La théobromine, un nutriment végétal relativement inexploré lié à la longévité
- Une étude menée par King's College London sur plus de 1 600 participants
- Doutes et limites actuelles et prochaines étapes
- Autres éléments du quotidien et actualités associées
- Storm Bram chaos alors que les vols sont annulés et les routes fermées
La théobromine, un nutriment végétal relativement inexploré lié à la longévité
La théobromine représente un « phytonutrien alimentaire relativement inexploré » qui a été associé à des avantages pour la santé et à une longévité prolongée, expliquent les chercheurs. Néanmoins, les études humaines examinant ses effets restent limitées.
Une étude menée par King's College London sur plus de 1 600 participants
L’enquête, menée par des spécialistes de King's College London, a porté sur 509 participants de la cohorte TwinsUK et 1 160 individus de l’étude KORA en Allemagne. Les scientifiques ont déclaré avoir découvert une « association significative » entre les concentrations de théobromine circulant dans le sang et un vieillissement biologique réduit. Dr Ramy Saad, principal chercheur à King's College London, qui travaille également à University College London et pratique comme médecin spécialiste en génétique clinique, a déclaré : « C’est une découverte très excitante, et les prochaines questions importantes sont ce qui se cache derrière cette association et comment nous pouvons explorer les interactions entre les métabolites alimentaires et notre épigénome davantage ? » « Cette approche pourrait nous conduire à des découvertes importantes vers le vieillissement, et au-delà, dans les maladies courantes et rares. » Jordana Bell, professeure d’épigénomique à King's College London, a déclaré : « Notre étude établit des liens entre un composant clé du chocolat noir et rester plus jeune plus longtemps. » « Bien que nous ne disions pas que les gens devraient manger plus de chocolat noir, cette recherche peut nous aider à comprendre comment les aliments du quotidien peuvent détenir des indices vers des vies plus saines et plus longues. » Les scientifiques ont également examiné d'autres molécules présentes dans le cacao et le café mais indiquent que l'impact est particulier à la théobromine. Dr Ricardo Costeira, associé postdoctoral à King's College London, a déclaré : « Cette étude identifie un autre mécanisme moléculaire par lequel des composés naturellement présents dans le cacao peuvent soutenir la santé. » Bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires, les résultats de cette étude soulignent la valeur des analyses au niveau populationnel dans le vieillissement et la génétique. L'équipe de recherche étudie maintenant si l'impact sur le vieillissement biologique est exclusif à la théobromine, ou si le composé agit aux côtés d'autres substances dans le chocolat noir, comme les polyphénols. Les polyphénols sont de puissants antioxydants présents aussi dans les fruits, les légumes, le thé, le café et le vin.
Doutes et limites actuelles et prochaines étapes
Les chercheurs étudient encore les mécanismes exacts et se demandent si l’effet sur le vieillissement biologique est seulement associé à la théobromine ou s’il agit aussi en collaboration avec d’autres composants du cacao, notamment les polyphénols.
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