Кремаста тестенина со пилешко и зеленчук – совршено решение за зафатени вечери
Овој неверојатен рецепт за тестенина во една тава нуди сочно, зачинето пилешко, комбинирано со разнобоен зеленчук во луксузен, густ и кремаст сос што го облева секој залак. Мешавината од брокула, пиперка и свеж зеленчук резултира со комплетен и ароматичен оброк, додека пармезанот ја зголемува длабочината и богатството на сосот. Овој рецепт е вистинско кулинарско чудо за сите што сакаат здрав и брз оброк во напорните денови.
In This Article:
Листата на потребни состојки ја гарантира уникатноста на вкусот и балансираната исхрана
За подготовка на пилешкото се потребни: 500 грама пилешки гради, исечени на залчиња, 2 лажици маслиново масло, 1 лажица путер, 1 лажиче пипер, 1 лажиче лук во прав, сол и црн бибер по вкус. За тестенината и зеленчукот: 250 грама тестенина (пенне, ригатони или по желба), една голема портокалова пиперка исечена на ленти, една главица црвен кромид на ленти, две стебла целер насечкани, две чаши свежа брокула, три чешниња свеж лук мелени, 240 милилитри густо павлако, 100 грама рендан пармезан, 2 лажици маслиново масло, сол и црн бибер по вкус.
Подетапен начин на подготовка: сочно пилешко, совршено варена тестенина и кремаст сос обединуваат сè во една тава
Пилешките гради се зачинуваат со сол, црн пипер, пипер и лук во прав. Во голема тава се загреваат маслиновото масло и путерот, па се пржи пилешкото 6-8 минути, до румено и целосно зготвено. Потоа се трга на страна. Тестенината се вари во солена вода според упатството на пакувањето, до ал денте, а се зачувува една чаша од водата. Во иста тава се додава масло и се динстаат кромидот и целерот 3-4 минути. Се додаваат лукот и пиперката, па се динста 2-3 минути додека не омекнат. Брокулата се додава и се динста уште 2-3 минути, со зачини по вкус. Се враќа пилешкото во тавата, се додава густо павлако и се остави да зоврие. Се додава варената тестенина и ренданиот пармезан со постојано мешање додека не се добие кремаст сос. Ако е густо, постепено се додава водата од тестенината. На крај се прилагодува зачинувањето по вкус.
Време за подготовка, информации за порции, нутритивна вредност по оброк
Потребно е 15 минути за подготовка, 25 минути за готвење и вкупно 40 минути до совршенство во чинија. Од добиеното може да се добијат 4 до 6 порции. Во една порција има околу 485 калории, 32 грама протеини, 42 грама јаглехидрати, 22 грама масти, 4 грама растителни влакна и 285 милиграма калциум.
