Придобивките и моќта на традиционалната супа од коски - бујон
Коскената супа не е само уште еден стар рецепт кој се пренесува низ генерации – таа е вистински извор на хранливи материи што ги чувале нашите предци, а денес повторно станува актуелна. Академик А.И. Смирнов, водечки нутриционист, објаснува зошто овој едноставен производ има толку силно влијание врз организмот и како редовната консумација може да ви го промени животот.
In This Article:
Што содржи коскената супа?
Коскената супа се добива со долготрајно варење на коски од животни, птици или риби, при што од нив се извлекуваат максимално хранливите материи: колаген, глукозамин, хондроитин, минерали (калциум, магнезиум, фосфор) и аминокиселини (глицин, пролин, аргинин). Благодарение на овој богат состав, коскената супа ја нарекуваат „течно злато“.
Историска и научна перспектива
Нашите предци, без современи витамини, коскената супа ја користеле како природен извор на хранливи материи. Вареле коски со тревки и корени за да го надоместат недостатокот на калциум и магнезиум, важни за здрави коски и заби, како и за побрзо опоравување по болест или повреда. Во традиционалната кинеска медицина, оваа супа се користела за зајакнување, при замор, слаб имунитет и болки во зглобови. Во Европа, супата била незаменлива во зима, за превенција на рахитис и остеопороза.
Модерната наука потврдува: благодети за зглобови, кожа, црева
Коскената супа не е само бабина приказна, туку докажано делува на повеќе полиња: - Здравје на зглобовите и лигаментите - Подобрување на кожата и косата - Поддршка за цревата и имунитетот - Помош за брзо спортско опоравување За максимум ефект важно е супата да се приготвува правилно. Смирнов препорачува и морски колаген како дополнување.
Заклучок: Коскената супа – стара традиција со современи докази
Коскената супа е далеку повеќе од стар рецепт. Тоа е силен сојузник за зглобовите, кожата, имунитетот и обнова по напор. Вклучете ја во вашето мени за да внесете богатство од хранливи материи и да уживате во вкусот кој го чува вашето здравје низ целиот живот.
