Kobiety alarmują, że ten modny napój powoduje wypadanie włosów — oto dlaczego
To fiasko mieszków włosowych. Kobiety zalewają media społecznościowe ostrzeżeniami o jednym z dzisiejszych trendowych napojów, dzieląc się horrorskimi opowieściami o nagłym wypadaniu włosów, które rzekomo zaczęły się po regularnym spożywaniu go. Czy wirusowy „Gen Z green juice”, chwalony za korzyści zdrowotne, naprawdę może sabotować twoje włosy? The Post poprosił dwie zarejestrowane dietetyczki-nutrycjonistki, by dotarły do źródła. To intensywnie zielona herbata z liści specjalnie uprawianych, drobno mielonych na proszek i ubijanych wrzątkiem. Wynik to pienisty, jasny napój, który od dawna stanowił podstawę w Japonii, a w ostatnich latach zyskał popularność na Zachodzie, a popyt jest tak wysoki, że doprowadził do globalnego niedoboru. Napój stał się również szczególnie modny wśród influencerów wellness, którzy promują go jako zdrowszą, bardziej instagramową alternatywę do kawy.
In This Article:
Co to jest matcha i skąd pochodzi
Matcha to proszek z liści zielonej herbaty uprawianych w cieniu, które są specjalnie mielone na proszek i ubijane wrzącą wodą. Dzięki temu powstaje intensywnie zielony napar o pełnym smaku. W Japonii napój ten był tradycyjnie częścią ceremonii herbacianej, a w ostatnich latach zyskał na popularności na Zachodzie, doprowadzając do globalnego niedoboru z powodu ogromnego popytu. Napój stał się także bardzo modny wśród influencerów wellness, którzy przedstawiają go jako zdrowszą i bardziej instagramową alternatywę do kawy.
Ryzyko wypadania włosów i mechanizmy działania tannin, żelaza i kofeiny
„Jeśli zauważysz, że tracisz włosy po zwiększeniu spożycia matchy, może to nie sama herbata, lecz tanniny zawarte w herbacie,” powiedziała Stephanie Schiff, dietetyczka kliniczna z Northwell Huntington Hospital, The Post. „Tanniny to związki roślinne o właściwościach antyoksydacyjnych.” „Mogą wiązać żelazo, co utrudnia wchłanianie tego niezbędnego składnika odżywczego — jednego, którego organizm nie potrafi wytworzyć sam i musi pozyskiwać z pożywienia lub suplementów.” „To może prowadzić do niedoboru żelaza, a to z kolei może prowadzić do wypadania włosów,” dodała Schiff. „Kofeina mogłaby być także winowajcą.” „Matcha zawiera więcej stymulantu niż większość zielonych herbat, a typowa porcja 1–2 gramów zawiera do 80 mg kofeiny.” „Bardzo duże dawki kofeiny mogą podnosić hormony stresu, co u niektórych ludzi może wywołać tymczasowe wypadanie włosów,” powiedziała Amy Shapiro, dietetyczka i specjalistka ds. żywienia, The Post. „Nie ma określonego ani udowodnionego poziomu, który zwiększa ryzyko; jednak jedna do dwóch porcji dziennie jest mało prawdopodobne, by spowodować utratę włosów u przeciętnej osoby,” dodała Shapiro, założycielka i dyrektorka Real Nutrition. „Najbardziej na to narażeni są ludzie, którzy już mają niski poziom żelaza lub anemię, w tym osoby z obfitymi miesiączkami, pewnymi schorzeniami przewodu pokarmowego lub surowymi weganami o niskim spożyciu żelaza.” „Osoby, które spożywają bardzo duże ilości matchy codziennie — lub przyjmują skoncentrowane suplementy zielonej herbaty — również są bardziej narażone na wypadanie włosów,” dodała. „Jeśli ktoś obawia się wypadania włosów, sprawdź swoje wyniki żelaza w laboratorium, zamiast zgadywać,” poradziła. „Jeśli uważasz, że twoje poziomy żelaza mogą być niskie, nie pij matchy przed, krótko po lub podczas jedzenia pokarmów roślinnych, które zawierają wysokie ilości żelaza, takich jak szpinak, biała fasola czy tofu,” Schiff powiedział. „Jeśli pozyskujesz żelazo z źródeł zwierzęcych, powinieneś być w porządku.” „Shapiro zaleca łączenie pokarmów roślinnego żelaza z witaminą C–bogatymi opcjami, takimi jak cytrusy, papryka, truskawki i brukselka.” „Witamina C znacznie poprawia wchłanianie żelaza niehemowego i może zniwelować wpływ tannin,” dodała. „O ile nie przepisano, unikaj wysokich dawek ekstraktów zielonej herbaty lub suplementów, które niosą większe ryzyko działań niepożądanych niż sama herbata.” „Jeśli ktoś doświadcza wypadania włosów, zalecam badanie pod kątem innych powszechnych przyczyn,” powiedziała Shapiro. „Matcha to tylko jeden z możliwych czynników.” „Niektórzy ludzie odkrywają, że matcha wywołuje zaburzenia żołądka i nudności lub niestrawność. To prawdopodobnie z powodu tannin,” powiedziała Schiff. „Gdy jest spożywana w nadmiarze, kofeina w matcha może również powodować bezsenność, drżenie, kołatanie serca, lęk lub wyższe ciśnienie krwi u wrażliwych osób.” „W rzadkich przypadkach ciężkie picie zielonej herbaty może prowadzić do podwyższenia enzymów wątrobowych i uszkodzenia wątroby, co zwykle jest spowodowane wysokimi stężeniami EGCG.” „Ryzyko jest największe przy skoncentrowanych suplementach ekstraktów zielonej herbaty, zwłaszcza gdy brane są na czczo,” powiedziała Shapiro. „Objawy obejmują żółtaczkę, nudności i ból brzucha, ale uszkodzenia są zwykle odwracalne.” „Matcha jest jednym z bardziej odżywczych sposobów spożywania zielonej herbaty, ponieważ spożywasz cały liść.” „Napój zawiera L-teaninę, aminokwas, który wspomaga relaks bez senności. Gdy łączysz ją z kofeiną w matcha, może to poprawić czujność umysłową bez drżenia, które może towarzyszyć kawie.” „Schiff zauważa, że EGCG pomaga neutralizować wolne rodniki — niestabilne cząsteczki, które mogą uszkadzać komórki i napędzać zapalenie. Dzięki temu może zmniejszyć ryzyko niektórych chorób przewlekłych, takich jak choroby serca.” „Zielona herbata jest bogata w EGCG,” powiedziała Schiff. „Matcha, będąca bardziej skoncentrowaną wersją zielonej herbaty, może dać nam trzy lub więcej razy ilość EGCG niż zwykła zielona herbata.” „Picie matcha było również powiązane z wyższą wrażliwością na insulinę, co może pomóc obniżyć poziom cukru we krwi.” „To dobra wiadomość dla osób z predyspozycją do cukrzycy lub cukrzycy,” powiedziała Shapiro. „Niektóre badania pokazują nawet, że picie matcha może powodować utratę wagi poprzez zmniejszenie apetytu i przyspieszenie metabolizmu,” dodała.
Praktyczne wskazówki dla bezpiecznego korzystania z matchy
Podsumowując, jeśli masz obawy dotyczące wypadania włosów, najpierw warto zbadać poziom żelaza w laboratorium i unikać wysokich dawkach ekstraktów zielonej herbaty. Ogólna propozycja to 1–2 porcje matchy dziennie, co jest uważane za bezpieczne dla większości osób, zwłaszcza jeśli uzupełniamy dietę pokarmami bogatymi w żelazo i witaminę C. Matcha jest jedną z najbardziej odżywczych form picia zielonej herbaty, ponieważ spożywasz cały liść. Napój zawiera L-teaninę, która pomaga w relaksie bez wywoływania senności. W połączeniu z kofeiną, może poprawiać czujność bez charakterystycznego efektu „zjazdu” jak po kawie. „Jeśli ktoś doświadcza wypadania włosów, zalecam badanie pod kątem innych powszechnych przyczyn, takich jak problemy tarczycy, stres czy leki,” powiedziała Shapiro. „Matcha to tylko jeden z możliwych czynników.” „W przypadku nadmiernego spożycia kofeiny mogą wystąpić: bezsenność, drżenie, kołatanie serca, lęk czy podwyższone ciśnienie krwi.” „Jeśli masz zamiar sięgnąć po wysokodawkowe ekstrakty lub suplementy zielonej herbaty, skonsultuj to z lekarzem i unikaj ich na czczo.”
