Кинески палачинки од компир, лесни за правење со сланина и колбас: Изненадете го семејството со савршен појадок
Пробајте ја оваа неверојатно вкусна и лесна кинеска верзија на палачинки од компир, збогатена со сланина и колбас. Прекрасен избор за поинаков појадок кој заситува - подготвен со едноставни чекори, достапни состојки и изненадувачки богат вкус.
In This Article:
Првата тајна: Совршено пире и зачинета смеса со јајца и црвен пипер
Излупете и исечете ги компирите на големи парчиња. Варете ги во солена вода, процедете и испасирајте ги додека не станат сосема мазни. Посипете ги со црвен пипер, сол, бибер и изматени јајца. Помешајте сè заедно и додајте брашно.
Втора тајна: Необична свежина со пченка, млад кромид, сланина и колбас
Во истата вода од компирите, сварете пченка. Извадете зрна (околу 250g), додадете ги во смесата, заедно со сечкан млад кромид (зелените делови зачувајте ги за декорација). Во тава пржете ситно сечкана сланина додека не стане крцкава. Колбасот исечете го ситно и исто така пржете го додека не добие боја. Додајте ги и овие во смесата. Оладете ја смесата барем еден час.
Крцкаво пржење и богата декорација: Последниот чекор до совршена палачинка
Со маслото од пржењето, премачкајте го тавчето. Поделете ја смесата, со влажни раце израмнете ја и ставете ја да се пржи на средна температура неколку минути. Превртете ја внимателно секоја палачинка за да добие боја од двете страни. Декорирајте ги топлите палачинки со кисела павлака, преостанати зрна пченка, млад кромид и крцкава сланина. Послужете ги веднаш за најдобар вкус.
