Кинески докторант во Белгија заработува над 1.200 долари дневно продавајќи нудли од грашок на пазар – од лабораторија до гастрономска сензација
Може ли дипломиран научник да стане локална ѕвезда на пазарите во Европа? Еден пар од Кина го најде одговорот – и тој плени публика и полни каса.
In This Article:
Динг – магистер по агрономија, со 30 научни трудови, доаѓа во Белгија со сопругата и без сигурна работа
Динг, 37 години, од провинцијата Јиангсу, Кина, завршува докторски студии во Белгија во областа на управување на почва и производство на култури. Но, и покрај публикациите и посветеноста кон науката, стабилна работа не може да најде. Со сопругата Ванг, исто така научник, се доселуваат во Белгија во 2015-та. Таму им се раѓа и детето. Но, животот надвор од лабораторијата е полн со несигурност.
Без научна кариера, брачниот пар одлучува да направи гастрономски подвиг
Неспособноста да најдат трајна работа ги тера да го следат срцето и традицијата. Во мај годинава, Динг и Ванг почнуваат да продаваат нудли од грашок – специјалитет од Чунгкинг, родниот град на Ванг – на белгиските пазари. Рецептот обединува меки нудли, сочен грашок и пикантен сос од свинско месо, добро познат по својот остар и солен вкус. За локалното население, Ванг ја намалува лутината за да им биде прифатлив.
Од академиски трудови до 1.000 евра дневно: љубовта и семејната храброст носат успех и слава на новото мени
На белгиските пазари нивната тезга станува вирален хит – заработуваат над 1.000 евра дневно. Вкусовите од далечна Кина, адаптирани за новото опкружување, стануваат мост меѓу културите и почеток на ново поглавје за едно семејство кое не се плаши да ризикува.
