Kac po Nowym Roku nie da spać — skuteczne kuracje od ekspertów i ostrzeżenie dla miłośników fry-upu
To sezon kaców — jeśli myślisz, że tłuste śniadanie uratuje dzień, czas to przemyśleć. Eksperci Lifesum opublikowali ranking 10 krajów pod kątem wartości odżywczej ich ulubionych posiłków na kaca. Okazało się, że posiłki bogate w płyny, fermentowane produkty, chude białko i warzywa mogą przyspieszyć regenerację po nadmiernym spożyciu alkoholu. Jednak ciężkie, tłuste i słodkie potrawy pogarszają nawodnienie i mogą wywoływać gwałtowne spadki energii. Japonia zajęła pierwsze miejsce dzięki revitalizującej miso zupie z ryżem i kiszonkami, a ulubione Full English w Wielkiej Brytanii uplasowało się na dole tabeli. "Hangover meals are often indulgent, but small tweaks can make a big difference," powiedziała Rebeka Bereczy, Lead Dietitian w Lifesum. "Aby szybszą rekonwalescencję po wieczorze, skup się na nawodnieniu i elektrolitach – buliony bogate w sól lub zupy bogate w elektrolity przywracają organizm znacznie skuteczniej niż tłusty fry‑up." Eksperci z Lifesum opisują, że topowa miso zupa z Japońska, z ryżem i kiszonkami, zapewnia wysokie elektrolity, fermentowane produkty, niską zawartość tłuszczu i błonnik. Z kolei w rankingu na drugą lokatę znalazła się koreańska zupa warzywna z ryżem i kimchi, a trzecie miejsce zajmuje szwedzka lekka zupa warzywna z rybą.
In This Article:
- Japonia — miso zupa z ryżem i kiszonkami na pierwszym miejscu
- Korea — zupa warzywna z ryżem i kimchi na drugim miejscu
- Szwecja — lekkie zupa warzywna i ryba na trzecim miejscu
- Czechy — congee‑style ryżowy kleik
- Finlandia — lekki bulion z pełnoziarnistymi ziarnami
- Portugalia — zupa z owoców morza z warzywami
- Norwegia — zupa rybna z korzeniowymi warzywami
- Włochy — zupa warzywna z chudymi mięsami
- Stany Zjednoczone — amerykański tłusty fry‑up na dole rankingu
- Wielka Brytania — Full English
Japonia — miso zupa z ryżem i kiszonkami na pierwszym miejscu
Japońska miso zupa z ryżem i kiszonkami zajmuje pierwsze miejsce w rankingu, ponieważ – według badaczy – cechuje ją wysokie poziomy elektrolitów, fermentowanych produktów, niska zawartość tłuszczu i błonnika.
Korea — zupa warzywna z ryżem i kimchi na drugim miejscu
Koreańska zupa warzywna z ryżem i kimchi zajmuje drugie miejsce, ponieważ zawiera witaminy, minerały i probiotyki korzystne dla jelit.
Szwecja — lekkie zupa warzywna i ryba na trzecim miejscu
Szwedzka lekka zupa warzywna z rybą zajmuje trzecie miejsce, cechuje się chudym białkiem, zrównoważonymi makroskładnikami i wystarczającą ilością płynów, która wspiera nawodnienie.
Czechy — congee‑style ryżowy kleik
Kleik ryżowy w stylu congee z Czech to propozycja, która jest łagodna dla układu pokarmowego, dostarcza dużo witamin i błonnika i jest niskotłuszczowa. To danie, podobnie jak inne mid‑table pozycje, cechuje się lekkim profilem odżywczym.
Finlandia — lekki bulion z pełnoziarnistymi ziarnami
Fińskie lekkie buliony z pełnoziarnistymi ziarnami stanowią kolejną udaną propozycję na kaca — są łagodne dla żołądka i dostarczają energii dzięki węglowodom oraz lekkim źródłom białka.
Portugalia — zupa z owoców morza z warzywami
Portugalia w zestawieniu oferuje zupę z owoców morza z warzywami — propozycję, która łączy witaminy, minerały i lekkiej jakości tłuszcze, wspierające nawodnienie i regenerację.
Norwegia — zupa rybna z korzeniowymi warzywami
Norweska zupa rybna z korzeniowymi warzywami to także dobra opcja, ponieważ zapewnia 'stałą energię' i chude białko.
Włochy — zupa warzywna z chudymi mięsami
Włoska zupa warzywna z chudymi mięsami może być bogata w przeciwutleniacze i witaminy, a jednocześnie wspiera regenerację organizmu dzięki zbalansowanym składnikom odżywczym.
Stany Zjednoczone — amerykański tłusty fry‑up na dole rankingu
Najniżej w rankingu plasują się posiłki z USA i Wielkiej Brytanii, z amerykańskim tłustym fry‑upem i Full English, które charakteryzują się wysoką zawartością tłuszczów nasyconych i niską zawartością błonnika.
Wielka Brytania — Full English
Najniższe miejsce w rankingu zajmuje Full English, które według badaczy jest bardzo wysokotłuszczowe i ubogie w błonnik, co czyni je jednym z najtrudniejszych do regeneracji po nocy. Uwaga: posiłki te mają wysoki poziom soli i zawierają mało mikroskładników odżywczych.
