„Исклучително“ добро сочувано пиво старо околу 2.000 години откриено во древен бронзен сад
Истражувачи во Кина го открија крајниот пример на „одлежана“ пиjачка: сад во коj имало речиси 3,74 литри течно пиво, старо околу 2.200 години, според студиjа во Journal of Archaeological Science. „Она што не изненади уште повеќе беше многу големиот волумен и исклучителната состојба на зачуваност“, изjави Руру Чен, истражувачка од Школата за културно наследство при Северозападниот универзитет во Сиан, Кина, за Fox News Digital.
In This Article:
Во гробиштата Шанџиабао биле откриени 183 гробници од Периодот на завојуваните држави
Истражувачите вршеле ископувања во гробиштата Шанџиабао, во Автономниот регион Нингсија Хуи, кога наишле на гробници што датираат од 475 до 221 година пр.н.е. Тоа бил бурен период во коj сопернички кралства се бореле за превласт пред обединувањето на земjата. Една од гробниците на Ќин криела бронзен сад со 3,74 литри древна пиjачка, што потенциjално го означува едно од „наjголемите количества остатоци од алкохолен пиjалак некогаш пронаjдени“ од тоj временски период, според Чен. За споредба, повеќето древни наоди на алкохол обично се сведуваат на траги во сад.
Течноста била светло сино-зелена, без забележлив мирис, со талог на дното
Садот не испуштал забележлив мирис, додека течноста „изгледала бистра и светло сино-зелена“ и била придружена со талог. Со комбинирање на органска хемиjа и други дисциплини, тимот успеал да заклучи дека пиjачката била „слична на недестилиран алкохолен пиjалак направен од просо, или од мешавина од просо и пченица/јачмен“, според Чен. „Не би личела на дестилиран жесток пиjалак“, рече таа, опишуваjќи го „исклучително реткото откритие“. Некои истражувачи веруваат дека алкохолот бил ставен во гробницата како дар, за покојникот да може да ужива во задгробниот живот. Се чинело дека неговиот дух продолжил да живее на повеќе од еден начин.
Сувата околина, бронзениот сад и запечатувањето можеби го спасиле пивото 2.200 години
Како ова древно пиво го издржало тестот на времето? Чен претпоставува: „Релативно сувата локална средина можеби одиграла важна улога, но исто така се сомневаме дека фактори како самиот бронзен сад, неговиот начин на запечатување и условите на погребување придонеле за неговото зачувување.“ Истражувачите се надеваат дека идните студии ќе фрлат повеќе светлина врз оваа алкохолна фонтана на младоста. Случаjно, ова следи по откритието од 2024 година на пиво во гробница на државата Ќин стара 2.300 години, во кинеската провинциjа Шенси. Тоj древен лагер бил сварен од пченица или јачмен, како и од вид просо, мешунки и семиња од треви. „Овие наоди обезбедуваат вредна археолошка поддршка за текстуалните упатувања на се поспециjализирани техники на варење пиво во доцните периоди Џоу и Ќин [помеѓу околу 8 и 3 век пр.н.е.]“, рече археологот Ли Лиу од Универзитетот Стенфорд, чиj тим го направи второто откритие. Во меѓувреме, наjстариот алкохолен пиjалак некогаш пронаjден се состоел од траги од пиво на база на пченица и јачмен, откриени во камени авани стари 13.000 години во пештера во Израел. Лиу истакна дека овие ферментациски фосили „претставуваат наjстар запис за алкохол направен од човекот во светот.“
