Intro: Los mejores sándwiches del mundo, incluso el que está en el centro de un brote de intoxicación
Un sándwich es uno de los platos más simples y se celebra en todo el mundo. Combina pan y casi cualquier relleno bajo el sol, y cada país tiene su propio giro del clásico. Algunos, como el sándwich Reuben o el BLT, son universalmente conocidos. Mientras tanto, otras opciones son delicatessen regionales que quizá nunca hayas oído. Ahora, CNN ha nombrado 25 de los mejores sándwiches del mundo, y muchas de ellas valdría la pena recorrer miles de kilómetros para probarlas. Pero uno de los sándwiches clasificados, el bánh mì de Vietnam, está envuelto en una controversia: está en el centro de un brote de intoxicación alimentaria. Aquí están los 25 sándwiches del mundo y los mejores lugares para encontrarlos.
In This Article:
- Bánh mì vietnamita en el centro de la controversia por un brote de intoxicación
- Este sándwich podría no ser más simple: pan español con jamón
- Torta ahogada, la torta mexicana más popular en Guadalajara
- Tramezzini, sándwiches triangulares italianos
- Shawarma, del Líbano a Israel
- Pambazo, México en una hogaza roja
- Muffaletta, pan siciliano en Nueva Orleans
- Chivito, el plato nacional de Uruguay
- Pan bagnat popular en Niza
- Smørrebrød, sándwiches abiertos daneses
- Pan negro de África del Sur: pan relleno
- Pastrami en pan de centeno
- Po'boy, sándwich de Luisiana
- Fricasé tunecino, empanada de África del Norte
- Sándwich cubano
- Sándwich de pepino para la hora del té
- Chip butty
- Katsu sando japonés
- Reuben, uno de los sándwiches más famosos
- Croque monsieur y croque madame, clásicos franceses
- Cheesesteak, orgullo de Filadelfia
- Sandwich holandés de arenque, distinto
- Falafel, opción popular del Medio Oriente
- Choripán, street food argentino
- Lobster roll, clásico de Nueva Inglaterra
Bánh mì vietnamita en el centro de la controversia por un brote de intoxicación
Este sándwich vietnamita típico combina cerdo deshilachado, pollo u otra proteína con un panecillo crujiente, verduras y una salsa ácida. Este sándwich vietnamita típico combina cerdo deshilachado, pollo u otra proteína con un panecillo crujiente, verduras y una salsa ácida. Es una opción popular para la comida callejera y ha sido adoptada en diferentes países del mundo. Sin embargo, ha habido muchos informes recientes de intoxicación alimentaria vinculados al plato en Ho Chi Minh City, con más de 300 personas hospitalizadas. La delicadeza es ahora objeto de debate sobre la seguridad alimentaria como resultado.
Este sándwich podría no ser más simple: pan español con jamón
Este sándwich podría no ser más simple - pan español combinado con lonchas de jamón. Pero es un favorito por una razón, y una parada obligatoria cada vez que te encuentres en España. Los ingredientes básicos dejan brillar la calidad de la producción, así que definitivamente querrás asegurarte de conseguir jamón curado de alta calidad.
Torta ahogada, la torta mexicana más popular en Guadalajara
Más popular en Guadalajara, la torta ahogada, traducida como 'submarino ahogado' en México. Es fácil ver por qué: el pan y los rellenos están literalmente ahogados en la salsa picante. Tradicionalmente hecha con birote salado, un tipo de pan de masa agria mexicano, el sándwich se rellena con cerdo deshilachado, frijoles refritos y cebollas.
Tramezzini, sándwiches triangulares italianos
Tramezzini son sándwiches pequeños y triangulares, a menudo sin la corteza. Pueden contener una variedad de rellenos, incluyendo tomate y mozzarella, huevo y atún. Son una opción popular para canapés y fueron diseñados en 1925 como una versión derivada del sándwich inglés de té clásico.
Shawarma, del Líbano a Israel
Desde el Líbano hasta Israel, esta popular comida callejera combina lo mejor de los sabores del Medio Oriente. Carne cocida con hummus o tahina, ensalada fresca y una variedad de otros añadidos, se encuentra fácilmente dentro de mercados y en zonas animadas en muchos países de esta región. Es tan popular que ya se encuentra fácilmente en capitales europeas, especialmente en locales de Oriente Medio y restaurantes en el Reino Unido y Francia.
Pambazo, México en una hogaza roja
Este plato mexicano se hace con pan pambazo sumergido y frito en una salsa de chile guindilla roja. La parte más importante? El pan. Existen diferentes variedades de relleno, pero estos sándwiches suelen combinar chorizo crujiente y papas esponjosas con queso y ensalada de col.
Muffaletta, pan siciliano en Nueva Orleans
Protagonizado en gran medida por Nueva Orleans, muffaletta es un tipo de pan siciliano y sándwich. Tradicionalmente, se elabora con carnes curadas (jamón y salami), queso provolone y aceitunas.
Chivito, el plato nacional de Uruguay
Hecho de filete de ternera en rodajas (churrasco), mozzarella, jamón, tomates, mayonesa y aceitunas negras o verdes, es una opción rellena y deliciosa. Si eso no fuera suficiente, tradicionalmente se corona con un huevo frito.
Pan bagnat popular en Niza
Popular en Niza, pan bagnat es como el equivalente en sándwich a una ensalada Niçoise. Está hecho con pan de trigo integral, una ensalada que contiene verduras crudas, huevos duros, anchoas, atún, aceite de oliva, sal y pimienta.
Smørrebrød, sándwiches abiertos daneses
Estas tostadas abiertas tradicionales danesas a menudo se consideran un plato nacional. Generalmente consisten en pan de centeno untado con mantequilla y cubierto con una variedad de ingredientes. Por ejemplo, podrían incluir arenque en vinagre, roast beef o huevos y gambas.
Pan negro de África del Sur: pan relleno
Este pan relleno es una comida callejera sudafricana popular en todas las provincias del país. Es una construcción simple: carne y patatas fritas rellenas dentro de un panecillo. Con un tamaño impresionante, suele comerse sobre la marcha y a veces se le conoce como skhambane.
Pastrami en pan de centeno
Carne de res ahumada sobre pan de centeno con mostaza amarilla: una combinación ganadora. La carne ahumada es un tipo de carne de delicatessen kosher elaborada salando y curando la carne de falda con especias. Se la conoce por su sabor picante y a ajo. La mostaza es clave, ya que aporta un equilibrio ácido a las gruesas porciones de carne.
Po'boy, sándwich de Luisiana
Un sándwich Po'boy es un plato tradicional de Luisiana, hecho con un pan francés largo con una corteza. Luego se rellena con mariscos fritos, normalmente camarones u ostras, y se complementa con lechuga, tomates, pepinillos y mayonesa. Su nombre proviene de 'poor boy' porque se creó tras las huelgas de tranvías en 1929 en Nueva Orleans.
Fricasé tunecino, empanada de África del Norte
Es una masa hervida y frita con relleno de atún, huevo duro, aceitunas, harissa, limones en conserva, alcaparras y puré de patata, con cúrcuma como condimento.
Sándwich cubano
Este sándwich está hecho con jamón, cerdo asado en mojo, queso suizo, pepinillos, mostaza, y a veces salami en pan. Fue popularizado en las comunidades de Florida de Key West y Tampa entre los trabajadores inmigrantes cubanos. El sándwich cubano está también en el centro de una larga rivalidad amistosa entre Miami y Tampa.
Sándwich de pepino para la hora del té
Normalmente se elabora con relleno de queso crema en pan sin corteza; es una opción ligera para disfrutar junto al té y pasteles y bollos pequeños. Los británicos podrían confundirse ante la inclusión de un sencillo sándwich de pepino en esta lista. Pero es una opción clásica conocida en todo el mundo como el sándwich típico para la merienda de la tarde. Generalmente se acompaña con queso crema y pan sin corteza, y es una opción ligera para tomar junto al té y pasteles y bollos.
Chip butty
Un chip butty es algo que quizá solo los británicos entenderán. Es esencialmente papas fritas servidas sobre pan, con condimentos como ketchup a menudo añadidos. Pero es querido a nivel nacional por una razón en el Reino Unido, y es increíblemente fácil de hacer.
Katsu sando japonés
Japón es conocido por sus innumerables delicias culinarias, y este está entre ellas. Un katsu sando es un sándwich japonés hecho con una chuleta al estilo japonés (principalmente tonkatsu) entre rebanadas de pan de leche (pan de leche japonés). Se originó en Japón en la década de 1930, inicialmente como una opción portátil para las geishas que querían comer sin mancharse el maquillaje.
Reuben, uno de los sándwiches más famosos
Con solo una de las opciones más famosas del mundo, el sándwich Reuben es un sándwich a la parrilla de América del Norte hecho con carne de ternera salada, queso suizo, chucrut y aderezo tipo Thousand Island o ruso. Hay debate sobre su origen, aunque. Algunas personas creen que fue creado por Arnold Reuben en la ciudad de Nueva York alrededor de 1914, mientras que otros creen que es de Omaha, Nebraska, unos diez años después. Sea cuales sean los orígenes, es un capricho popular para disfrutar en los Estados Unidos.
Croque monsieur y croque madame, clásicos franceses
Otro manjar basado en pan francés, el croque monsieur o croque madame es un snack clásico de la tarde. Un croque monsieur es un sándwich caliente hecho con jamón y queso. Añadir un huevo frito o pochado encima, que se parece a un sombrero de mujer, convierte el plato en croque madame. Simple, clásico y delicioso.
Cheesesteak, orgullo de Filadelfia
Un cheesesteak es un sándwich hecho con finas lonchas de filete de res (a menudo rib eye) y queso fundido. Originario de Filadelfia, es una opción de comida rápida popular en la zona; se desarrolló a principios del siglo XX por Pat y Harry Olivieri. Puede incluir complementos como cebollas, champiñones, ketchup y salsa picante.
Sandwich holandés de arenque, distinto
Hecho con arenque crudo salado, cebollas y pepinillos, este sándwich holandés es un poco diferente. Es una delicia de mariscos y se sirve comúnmente como comida callejera. Con sabores intensos, es popular durante la temporada de arenque, normalmente de mayo a julio.
Falafel, opción popular del Medio Oriente
Otra opción popular del Medio Oriente, el falafel, es un plato vegetariano a base de garbanzos que se sirve típicamente en pan pita. Al igual que el shawarma, suele ir acompañado de ensalada y salsas como hummus y tahina. Si quieres probar uno auténtico, dirígete a países como Egipto, donde se originó el plato, o en cualquier lugar del Levante.
Choripán, street food argentino
Esta comida callejera argentina combina salchicha de chorizo a la parrilla con un pan crujiente, coronado con salsa chimichurri. Choripán es un pilar de la cultura de comida callejera en Buenos Aires, y se puede comprar en puestos callejeros. Para los fanáticos del deporte, a veces se come también en los partidos de fútbol.
Lobster roll, clásico de Nueva Inglaterra
Este sándwich de Nueva Inglaterra supuestamente se originó en el restaurante Perry's de Milford, Connecticut. Aunque hay versiones variadas del sándwich tal y como lo conocemos hoy, lo más común es carne de langosta servida en un pan similar a un hot dog a la parrilla. A menudo se corona con mayonesa, jugo de limón y condimentos, y es especialmente agradable durante el verano en restaurantes frente a la playa.
