Ich esse jeden Tag fast ein Kilogramm rohes Fleisch – Hackfleisch und Steak – und landete in einer bizarren antibiotikaresistenten Infektion
Mach keinen Fehler — das ist eine unschöne Obsession. Florida-Tattoostudio-Besitzerin Wendy Marshall liebt rohes Fleisch so sehr, dass sie täglich rund 0,9 Kilogramm davon verschlingt. Hackfleisch, kalte Aufschnitt, ganze Braten, Porterhouse-Steaks – je blutiger, desto besser – Marshall verschlingt alles. „Ich liebe es, das Fleisch direkt vom Knochen zu reißen“, erklärte Marshall, 28, bevor sie einen marmorierten Fleischklumpen in den Mund schob. Ein lautes „Rohfleisch-Rülpsen“ folgte sofort. Rohes Fleisch zu essen ist nicht so selten, wie man denkt. Es ist eine zeitlose Tradition in Äthiopien und unter arktischen indigenen Bevölkerungen — sogar Reality-TV-Star Heidi Montag soll es tun. Viele Kulturen genießen rohes Fleischgerichte, wie das französische Delikatesse Steak Tartare (fein gehacktes, gewürztes rohes Rindfleisch) und Carpaccio (dünne Scheiben rohes Rindfleisch, mit Olivenöl, Zitronensaft und gehobeltem Parmesan). Dennoch ist Marshalls rohfleischbasierte Ernährung extrem — und potenziell gefährlich. Experten warnen davor, dass rohes Fleisch schädliche Bakterien wie Salmonellen, Listerien, Campylobacter und E. coli sowie Parasiten wie Trichinella beherbergen kann. Und Marshalls Gewohnheiten wirken nicht besonders hygienisch. Zu Beginn der Mittwoch-Ausstrahlung wird sie in einem Nagelstudio gezeigt, wie sie Rinderhack direkt aus einer Packung verschlingt, die sie aus ihrer Handtasche gezogen hat. Ihre Nagelstudio-Assistentin war so angewidert, dass sie Marshall keine Maniküre gab. „Ich verstehe, dass es gesellschaftlich nicht akzeptabel ist, rohes Fleisch zu essen“, gestand Marshall. „Die Leute würgen fast oder schauen mich seltsam an, aber es ist mir egal.“ Der Liver King kann sich wahrscheinlich mit ihr identifizieren. Marshall sagte, ihre zähe Veranlagung stamme aus der Kindheit, als sie mit ihrer Nana Fett kaute. „Das war tatsächlich eine Art, wie wir uns verbinden konnten“, erklärte sie im exklusiven Clip der Post. „Sie kam vorbei, und wir redeten über das Leben und aßen einfach das rohe Fleisch zusammen.“ Marshall sagte, ihre Großmutter sei vor etwa fünf Jahren an Blasenkrebs gestorben. Marshallamily hat kein Interesse daran, die Angewohnheit zu teilen. Roberts Familie hat Probleme mit ihrer Sucht – so weit zu gehen, dass sie Marshall bei einem Grillabend zu Hause eine Knochensache vor Augen führten. „Ich bin dabei zu kotzen“, warnte die Cousine von Roberts Ehemann, als Marshall in der TLC-Serie in ein rohes Steak biss. „Es ist ein wenig schwer zu akzeptieren, jemanden zu sehen, der rohes Fleisch am Esstisch isst“, fügte sie hinzu. Die Bedenken von Roberts Familie veranlassten Marshall dazu, sich mit der Krankenschwester Vanessa Cabrera zu treffen, um zu klären, was passieren würde, wenn sie ihren Gewohnheiten nicht aufgibt. Cabrera identifizierte eine chronische E. coli-Infektion in Marshalls Dickdarm anhand ihrer Stuhlprobe. "Die meisten E. coli-Stämme im Darm sind harmlos und Teil einer gesunden bakteriellen Landschaft, aber bestimmte Stämme können schwere Krankheiten verursachen." „Es ist interessant, weil typischerweise jemand mit dieser Infektion Übelkeit, Erbrechen, Durchfall, Fieber usw. hätte“, sagte Cabrera zu Marshall. „Wenn man sieht, dass man keine Symptome hat, führt es mich zu der Annahme, dass es dort schon so lange da ist, dass der Körper sich daran angepasst hat.“ Cabrera bemerkte, dass die immunschwächenden Bakterien „wahrscheinlich gegen fast jeden einzelnen Typ von Antibiotika resistent geworden sind“. „Wenn du krank werden würdest mit einer anderen Erkrankung zusammen mit diesem Bakterium, wären die Antibiotika sehr schwer wirksam“, fügte sie hinzu. Marshall sagte, es sei „sehr beängstigend“, dass Antibiotika in einer lebensbedrohlichen Situation möglicherweise nicht wirken könnten. Sie versprach, künftig „gesündere Entscheidungen“ zu treffen und setzte sich einige Regeln für Hackfleisch. „Ich werde rohes Fleisch nicht mehr aufhören zu essen — ich plane, nur Grasfutter zu verwenden, von guter Quelle“, schwor Marshall in der Folge. „Ich werde gar kein Hackfleisch mehr essen, nicht einmal, wenn es grasgefüttert ist“, fuhr sie fort. „Für meine Gesundheit, damit ich für meine Kinder und meine Familie da bin.“ Marshall erzählte The Post, dass sie seit der Dreharbeiten zum Sommer keine rohen Hackfleischprodukte mehr konsumiert habe, „aber ich kann nicht sagen, dass ich in Zukunft nicht wieder versuchen werde.“ Sie sagte, sie habe keine Nebenwirkungen von ihrer Protein-Neigung erfahren. „Außer der medizinischen Diagnose auf dem Papier habe ich keinerlei Symptome von irgendetwas, und aufgrund dessen, dass ich und meine Familie so lange rohes Fleisch essen, glaube ich nicht, dass irgendetwas in der Zukunft passieren wird.“ Was denken Sie? Posten Sie einen Kommentar. „Wenn überhaupt, ist es erstaunlich, dass es keine E. coli-Symptome gab, im Gegensatz zu Menschen, die kein rohes Fleisch essen; sie wären tödlich krank. Wir sind immun.“ „My Strange Addiction“, das nach einer zehnjährigen Pause ins Fernsehen zurückkehrte, läuft mittwochs um 21 Uhr TLC. Man kann neue Folgen live mit dem kostenlosen DIRECTV-Test sehen oder sie den nächsten Tag auf HBO Max streamen. Teilen Sie Ihre Haltung mit. Bitte beachten Sie unsere Richtlinien. Gute Ideen im Leben stammen nie von Menschen, die mit Tattoos bedeckt sind. Ich schlage mir fünfzehnmal am Tag mit einem Hammer auf den Daumen, und er ist riesig. Dieser Artikel kratzt am unteren Rand des journalistischen Bodensatzes. Ist dir aufgefallen, dass AI kein berichtenswertes New Yorker Thema finden konnte? Gerade wenn man denkt, man habe die Dummheit in ihrer besten Form gehört, kommt eine weitere Geschichte, die zeigt, wie d(umm)e Menschen wirklich sind. Bilder
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Rohfleisch-Sucht: Von Hackfleisch bis Porterhouse
Marshall isst täglich rund 0,9 Kilogramm rohes Fleisch – Hackfleisch, Aufschnitt, ganze Braten, Porterhouse-Steaks – je blutiger, desto besser. In einem Clip aus der Mittwoch-Premiere von „My Strange Addiction“, der The Post exklusiv vorliegt, sagt Marshall: „Ich liebe es, das Fleisch direkt vom Knochen zu reißen.“ Danach folgt ein lautes „Rohfleisch-Rülpsen“. Rohes Fleisch zu essen ist nicht so selten, wie man denkt. Es ist eine zeitlose Tradition in Äthiopien und unter arktischen indigenen Bevölkerungen – sogar Reality-TV-Star Heidi Montag soll es tun. Viele Kulturen genießen rohes Fleischgerichte, wie die französische Delikatesse Steak Tartare (fein gehacktes und gewürztes rohes Rindfleisch) und Carpaccio (dünne Scheiben rohes Rindfleisch, mit Olivenöl, Zitronensaft und Parmesan). Dennoch ist Marshalls Ernährungsweise extrem – und potenziell gefährlich. Experten warnen, dass rohes Fleisch schädliche Bakterien wie Salmonellen, Listerien, Campylobacter und E. coli sowie Parasiten wie Trichinella beherbergen kann. Und Marshalls Gewohnheiten scheinen nicht besonders hygienisch zu sein. Zu Beginn der Folge wird sie in einem Nagelstudio gezeigt, wie sie Rinderhack direkt aus einer Packung aus ihrer Handtasche isst. Ihre Nageltechnikerin war so angewidert, dass sie Marshall keine Maniküre gab. „Ich verstehe, dass es gesellschaftlich nicht akzeptabel ist, rohes Fleisch zu essen“, gestand Marshall. „Die Leute würgen oder schauen mich verrückt an, aber ich kümmere mich nicht darum.“ Der Liver King kann sich wahrscheinlich mit ihr mitleiden. Marshall sagte, ihr extremer Hang geht auf die Kindheit zurück, als sie mit ihrer Nana Fett kaute. „Das war tatsächlich eine Möglichkeit für mich und sie, uns zu verbinden“, erklärte sie im exklusiven Post-Clip. „Sie kam herüber, wir redeten über das Leben und aßen einfach rohes Fleisch zusammen.“ Marshall sagte, ihre Oma starb vor etwa fünf Jahren an Blasenkrebs. Marshalls romantischer Partner, Robert, hat die Mantelung nicht übernommen. Seine Familie hat Spannungen mit ihrer Sucht und ging sogar so weit, Marshall bei einem Grillabend zu Hause eine Auseinandersetzung zu liefern. „Ich bin dabei, mich zu übergeben“, warnte die Cousine von Roberts Ehemann, als Marshall in der TLC-Serie in ein rohes Steak biss. „Es ist ein wenig schwer, jemanden zu akzeptieren, der rohes Fleisch am Esstisch isst“, fügte sie hinzu. Die Bedenken von Roberts Familie veranlassten Marshall dazu, sich mit der Krankenschwester Vanessa Cabrera zu treffen, um zu klären, was auf dem Spiel steht, wenn sie ihre Gewohnheiten nicht ändert. Cabrera identifizierte eine chronische E. coli-Infektion in Marshalls Dickdarm anhand ihrer Stuhlprobe. "Die meisten E. coli-Stämme im Darm sind harmlos und Teil einer gesunden bakteriellen Landschaft, aber bestimmte Stämme können schwere Krankheiten verursachen." „Es ist interessant, weil typischerweise jemand mit diesem Zustand Übelkeit, Erbrechen, Durchfall, Fieber und so weiter hätte“, sagte Cabrera zu Marshall. „Wenn man sieht, dass man keine Symptome hat, führt es mich zu der Annahme, dass es dort schon so lange da ist, dass der Körper sich daran angepasst hat.“ Cabrera bemerkte, dass die immunschwächenden Bakterien vermutlich „gegen fast jeden einzelnen Typ von Antibiotika resistent geworden sind“. „Wenn du jetzt mit einer anderen Erkrankung zusammen mit diesem Bakterium krank wirst, wäre es sehr schwierig, dass Antibiotika wirken“, fügte sie hinzu. Marshall sagte, es sei „sehr beängstigend“, dass Antibiotika möglicherweise in einer lebensbedrohlichen Situation nicht wirken könnten. Sie versprach, künftig „gesündere Entscheidungen“ zu treffen und setzte sich einige Grundregeln für Hackfleisch. „Ich werde mit rohem Fleisch nicht mehr aufhören zu essen — ich plane, nur Grasfutter von guter Quelle zu essen“, schwor Marshall in der Folge. „Kein Hackfleisch mehr, selbst wenn es grasgefüttert ist“, fuhr sie fort. „Für meine Gesundheit, um für meine Kinder und meine Familie da zu sein.“ Marshall sagte The Post, dass sie seit dem Sommer nicht mehr rohes Hackfleisch konsumiert habe, „aber ich kann nicht sagen, dass ich in Zukunft nicht versuchen werde.“ Sie sagte, sie habe keine Nebenwirkungen durch ihre Proteinkante erfahren. „Abgesehen von der medizinischen Diagnose auf dem Papier habe ich keinerlei Symptome von irgendetwas, und aufgrund dessen, dass ich und meine Familie so lange rohes Fleisch essen, glaube ich nicht, dass irgendetwas in der Zukunft passieren wird.“ Was denken Sie? Posten Sie einen Kommentar. „Wenn überhaupt, ist es erstaunlich, dass es keine Symptome von E. coli gab, im Gegensatz zu Menschen, die kein rohes Fleisch essen, sie wären tödlich krank. Wir sind immun.“ „My Strange Addiction“, das nach einer zehnjährigen Pause ins Fernsehen zurückkehrte, läuft mittwochs bei TLC um 21:00 Uhr ET/PT. Man kann neue Folgen live mit dem kostenlosen DIRECTV-Test sehen oder sie am nächsten Tag auf HBO Max streamen.
Ausblick und Lebensweg: Zukunftsversprechen und Regeln
Marshall versprach, künftig „gesundere Entscheidungen“ zu treffen und setzte sich Regeln wie das Verbot von rohem Hackfleisch fest. „Ich werde rohes Fleisch nicht mehr aufhören zu essen — ich plane, nur Grasfutter, nur von guter Quelle“, sagte sie. „Kein Hackfleisch mehr, nicht einmal, wenn es grasgefüttert ist.“ Sie sagte The Post, dass sie seit der Show im Sommer keine rohen Hackfleischprodukte mehr konsumiert habe, „aber ich kann nicht sagen, dass ich nicht wieder versuchen werde.“ Sie behauptet, sie habe bisher keine Nebenwirkungen aus ihrem Proteinkonsum erlebt: „Außer der medizinischen Diagnose auf dem Papier habe ich keinerlei Symptome von irgendetwas, und aufgrund dessen, dass ich und meine Familie so lange rohes Fleisch essen, glaube ich nicht, dass irgendetwas in der Zukunft passieren wird.“
Publikumsreaktionen & TLC-Showdetails
Was denken Sie? Bitte hinterlassen Sie einen Kommentar. Die Sendung „My Strange Addiction“ kehrte nach einer Dekade Pause ins Fernsehen zurück und läuft mittwochs auf TLC um 21:00 Uhr. Neue Folgen können live mit dem DIRECTV-Free-Trial gesehen oder am Folgetag auf HBO Max gestreamt werden. Zusätzliche Leserkommentare aus dem Originaltext: „Ich glaube, es ist erstaunlich, dass es keine E. coli-Symptome gab, im Gegensatz zu Menschen, die kein rohes Fleisch essen – sie wären tödlich krank.“ „Dieser Artikel kratzt am unteren Rand des journalistischen Bodensatzes.“ „Gute Ideen im Leben haben noch nie von Menschen mit Tattoos stammt.“
