Huevo frito en tres minutos sin sartén: la revelación que podría cambiar tus desayunos
Un desayuno de fin de semana puede ser sencillo y delicioso, y ahora existe un método infalible para cocinar un huevo frito sin necesidad de freírlo en sartén. La experta ChihYu Chiang, creadora de I Heart Umami, comparte una técnica más sana y rápida. «Making fried egg in air fryer is a fast and easy alternative to stovetop cooking.»
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La idea sorprendente: cocina sin sartén gracias a la freidora de aire
La clave está en cocinar con aire caliente en lugar de grasa. Al usar una freidora de aire, el huevo se cocina de forma uniforme y, además, suele quedar más delicioso y cremoso. Using an air fryer ensures the egg cooks uniformly, resulting in a more delectable and creamier consistency. ChihYu Chiang añadió: «These air-fried eggs couldn't be simpler, and they are perfect every time: crispy on the outside, with a creamy, runny yolk inside.»
Cómo hacerlo: paso a paso
1) Rompe el huevo en un cuenco pequeño o taza. 2) Cuando el temporizador suene, trasládalo con cuidado a la bandeja caliente. 3) Coloca la bandeja en la freidora de aire a 180 °C y cocina durante unos minutos, según tu preferencia. ChihYu aconseja: «Air fry for three minutes for a sunny side up or over-easy egg. If you prefer a medium egg yolk, add one minute to the cooking time.» 4) Al terminar, retira la bandeja de la freidora, utiliza una espátula para levantar el huevo y listo: un huevo cremoso para disfrutar.
El resultado: crujiente por fuera, cremoso por dentro
La técnica con freidora de aire te da un huevo frito con un exterior crujiente y una yema suave y cremosa por dentro. Además, utiliza una fracción del aceite y ofrece una cocción más uniforme que la sartén tradicional. «These air-fried eggs couldn't be simpler, and they are perfect every time: crispy on the outside, with a creamy, runny yolk inside.»
Qué necesitas y consejos finales
Para empezar, solo necesitas un huevo, un cuenco pequeño o taza, una bandeja apta para freidora y, por supuesto, una freidora de aire. Cocina a 180 °C; tres minutos bastan para un sunny side up, o añade un minuto si te gusta la yema un poco más hecha. Cuando termine, sirve y disfruta con menos ruido de utensilios y limpieza. Este truco funciona para un desayuno rápido y más saludable, ideal para fines de semana o días ocupados.
