Ho perso oltre 92 chili abbandonando il cibo spazzatura e la mia arma segreta è l'uva congelata che trovi in ogni supermercato
Alex Williams, 33 anni, una volta pesava oltre 30 pietre (circa 190 kg) e la sua massa corporea era cresciuta gradualmente dopo un infortunio che lo aveva costretto a rinunciare al rugby da ragazzo. Da adolescente indossava pantaloni in vita da 46 pollici (circa 117 cm) e si rifugiava nel sushi di cibo beige come fabbisogno quotidiano, e questa dipendenza è continuata nell’età adulta. «I could easily polish off eight sausage rolls in a pack which was ridiculous.» «Era cibo surgelato, pizze surgelate e tutto il terribile che riuscivo a trovare. Potrei facilmente annientare anche una grande pizza Domino's.» «I was doing a lot of secret eating as well.» «È arrivato a un punto in cui andavo da McDonald's e poi tornavo a casa per cenare con la mia famiglia.» «I was spending up to £300 ($400) a week on sh** food.» La cronaca di quegli anni racconta una marcia di peso che lo ha portato a rimanere senza fiato salendo le scale, vergognandosi di togliersi la maglietta negli spogliatoi del rugby e temendo di fare una vacanza o di entrare in una piscina dove dovesse togliersi la maglietta.
La svolta arriva nel 2018: da 7.000 calorie al giorno a un’alimentazione proteica e cinque partite di calcio a settimana
La svolta arrivò nel 2018 quando un amico lo convinse a unirsi a un programma di perdita di peso basato sul calcio per aiutarlo a superare una dolorosa rottura sentimentale. Affrontando la nuova sfida, Williams, che lavora per una società di intelligenza artificiale, lasciò alle spalle i giorni da 7.000 calorie di colazioni fritte, burger e biscotti e cominciò a gustare pasti basati su bistecca, salmone e pollo. In parallelo al cambio di dieta, gioca cinque partite di calcio a settimana e va regolarmente in palestra. Dopo anni di lavoro intenso, è passato da 28 stone 2lbs (392 libbre) a 13 stone 9lbs (191 libbre), perdendo più della metà del peso corporeo. Alla sua altezza di 1,75 m, il BMI è sceso da 58 (classificato come super-obeso) a 28, definito overweight. «La costanza è la chiave. Perdere peso non è difficile, ma perdere peso costantemente lo è.» «Se ti rendi conto che va bene essere su di peso per una settimana, purché la traiettoria scenda, diventa più facile.» I pasti iniziali non erano ancora perfetti: ecco alcuni esempi di come era strutturata una giornata tipo, ma ora si orienta verso scelte più sane: Colazione: Fry-up con pane fritto Pranzo: McDonald’s o cibo da furgone di hamburger Cena: Spaghetti Bolognese o takeaway Spuntini: Barrette al cioccolato, biscotti, M&M al cocco Colazione (nuova versione): bistecca e uova o bagel al salmone Pranzo: pollo, tacchino o bistecca con verdure Cena: patate dolci con salmone o proteine magre Spuntino: Uva congelata, barre proteiche
L’uva congelata: il trucco definitivo per controllare le voglie di zuccheri
L’aveva già notato da tempo: la dieta non bastava. Williams provò una soluzione semplice ma decisiva: le uve congelate. «Frozen grapes are the ultimate cheat code—candy-floss grapes, those frozen.» «Sono pazzesche e tengono a bada tutte le voglie.» La costanza e la responsabilità hanno giocato un ruolo chiave nel suo percorso: l’accountability fornita da Man v Fat rende l’allenamento una sfida di squadra. «I was always so lethargic; I didn't want to do anything.» «Mentalmente, stavo lottando.» «Potrei aver consumato circa 7.000 calorie al giorno al culmine di tutto.» «Non volevo mai togliere la maglietta negli spogliatoi davanti agli altri ragazzi del rugby, e l’idea di andare in vacanza con una piscina pubblica mi spaventava.» «Detestavo il mio corpo; detestavo tutto di esso.» «Mi sento fantastico, mi sento una persona completamente diversa.» «Mi ha dato una prospettiva completamente diversa.» Williams, originario del Galles, afferma che la costanza è stata la chiave per mantenere il peso, dopo anni di diete yo-yo e tendenze estreme, inclusa l’abitudine di avvolgersi nella pellicola: «L’accountability di Man v Fat ti fa pensare. È la mentalità di squadra che sta dietro a tutto.» «Quando lo fai per te stesso, lo fai per te stesso.» «Quando hai una settimana pessima non ti riguarda più solo te stesso: riguarda anche gli uomini della tua squadra, loro ti tengono responsabile.» La storia di Williams non è solo una perdita di peso: è una rinascita personale. L’infortunio al ginocchio durante l’adolescenza sembrava un ostacolo di passaggio, ma si è rivelato un evento che avrebbe influenzato la sua vita adulta in modo serio. «Ero sempre così grosso, ma da giocatore di rugby», ha detto, «quando avevo 14/15 anni stavo cercando pantaloni per la scuola con mia mamma; avevo una vita da 46 pollici.» Oggi, a 1,75 m di altezza, Williams è finalmente felice e sicuro di sé.
