海外咖啡品牌的低价野心：Luckin Coffee 如何在美国挑战星巴克的王座
这家源自中国的连锁咖啡品牌正在用同样激进的打法，冲击美国市场的咖啡格局。自5月在美开设第一家门店以来，Luckin 已在纽约扩张至五家分店。店面没有收银员，顾客通过 Luckin 的手机应用下单自取；基础价格与星巴克相近，但通过应用中的大量折扣和优惠券，实际支付往往低于标价——常见折扣在30%到50%之间。专家警告这样的价格驱动模式能否长期维持仍有待观察。
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跨洋扩张的起点与公开招贴策略
Luckin 在美国的正式亮相是在7月，靠近纽约大学校园开设了两家门店。为了吸引早期顾客，开业活动包括向前100名到访者赠送免费手提袋，前100名以0.99美元购买饮品。这样的启动策略与其在中国的‘简化、快速、低价’定位一致。门店同样强调无现金交易，所有订单通过应用完成。
价格策略与产品线：低价背后的取胜逻辑
尽管基准价格与星巴克相近，Luckin 通过大量折扣和优惠券来降低实际消费。以拿铁、抹茶、冷萃等为例，饮品价格在2到3美元之间，搭配少量糕点和果味清新饮品，形成‘简单、快捷、便宜’的 Grab-and-go 模式。在中国， Luckin 的策略同样以低价和高曝光度吸引年轻人和忙碌的专业人士。
分析师的警示：增长与盈利之难
伯恩斯坦研究显示，初期门店处于亏损状态。随着连锁扩张，当前的定价模式可能需要调整。伯恩斯坦美国餐饮股权研究分析师 Danilo Gargiulo 表示：‘我想通过提升知名度来扩大覆盖面，初期可能在单店层面承受一些亏损。’ 对比之下，星巴克通常追求单店利润率在15%左右。
中国与全球格局： Luckin 的扩张速度与星巴克的中国之路
在中国，Luckin 以低价和简单、易扩展的门店模式，成为中国市场最大的咖啡连锁之一。公司成立于2017年，2019年在纳斯达克上市，现有门店总数超过26,000家，其中大部分在中国。相比之下，星巴克在中国约有8,000家门店，增长势头略显放缓。星巴克关于中国市场的发展传闻不断，市场也在关注其在华业务的未来走向。
