Gratin de pâtes au four: rapide, réconfortant et surprenant — prêt en seulement 10 à 15 minutes, même avec des restes d'hier
Quand le temps manque mais l'appétit est grand, ce plat transforme des restes ou des pâtes fraîches en dîner parfumé et généreux. On jette l'oignon dans l'huile, on ajoute du jambon, de l'ail et une sauce tomate express, puis on recouvre de fromage et on cuit au four à 180°C. En 10 à 15 minutes, le fromage fond et le plat prend une belle couleur dorée.
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Ingrédients et base rapide: pâtes, jambon, oignon et sauce tomate express
Étapes préalables: réunissez les ingrédients. Faites bouillir de l'eau salée, puis ajoutez les pâtes et cuisez-les jusqu'à ce qu'elles soient al dente; égouttez-les et rincez-les rapidement sous l'eau courante. Ce plat accepte aussi bien des pâtes fraîches que des restes de la veille.
La base aromatique et la sauce: oignons, jambon et ail
Les oignons finement émincés dorent dans l'huile quelques minutes. Le jambon coupé en petits cubes rejoint l'oignon et il dorer. Ajoutez ensuite l'ail pressé et la pâte de tomate (ou du ketchup dilué dans un peu d'eau). Salez, poivrez et, si vous aimez, ajoutez une pincée de sucre. Portez à ébullition et laissez réduire légèrement. Mélangez ensuite les pâtes avec cette sauce.
Assemblage et cuisson au four: fromage fondant et dorure légère
Beurrez légèrement un moule avec de l'huile végétale. Déposez les pâtes et leur sauce, puis répartissez-les uniformément. Râpez le fromage et saupoudrez-le sur le dessus. Enfournez à 180°C pendant 10 à 15 minutes: le fromage doit fondre et la surface peut prendre une légère dorure.
Pourquoi ce plat parle-t-il à tout le monde: rapide, économique et convivial
Ce plat est polyvalent et économique: il peut utiliser des restes ou des pâtes ordinaires pour un dîner savoureux et réconfortant. Facile à réaliser pour toute la famille, c'est un exemple de cuisine simple et accessible qui réchauffe le cœur.
