Алуминиумска фолија и вечната дилема: Блескавата или матната страна да биде до храната?
Колку пати сте се запрашале – дали треба да го завиткате месото или компирот во алуминиумска фолија со блескавата или матната страна внатре? Години наназад ова прашање ги дели домаќинките и љубителите на скара, а производителите не нудат одговор. Па една жена се одлучи да дојде до сржта на оваа работа. Дали навистина има разлика или само губиме време во размислување?
In This Article:
Мит или вистина: Од која страна треба да ја поставите фолијата?
Долго време сметавм дека страната на фолијата е ирелевантна – сè додека храната е добро завиткана и испечена. Кога побаравм совети од публиката, мислењата беа поделени. Некои уверуваа дека само блескавата страна треба да биде до храната, други тврдеа обратно, а трети – како и јас – беа убедени дека нема никаков ефект.
Научен пристап: Резултатите од кујнските експерименти
Повеќепати спроведував експерименти: исто парче риба, исто месо, едното завиено со блескавата а другото со матната страна внатре. Разликата? НЕМА! Времето на подготовка и резултатот се идентични. Единствено, понекогаш храната малку лепи на матната страна, но со малку масло и тоа се избегнува.
Заклучок: Главното е љубовта кон храната – а страната на фолијата нека биде ваша одлука
По сите експерименти и совети, фактите се јасни – не е важно која страна на фолијата ја ставивте до храната. Важно е да уживате во вкусот и да ја негувате традицијата! Дали сте од тим блескава или матна страна? Напишете ни го вашето искуство!
