El secreto de la longevidad está en el chocolate negro y podría ralentizar el envejecimiento
Una buena noticia para los amantes del chocolate negro: un nuevo estudio muestra que el componente que contiene podría ralentizar el envejecimiento a nivel genético. Investigadores del King's College de Londres llevaron a cabo un análisis de la sangre de casi dos mil participantes y llegaron a la conclusión de que la teobromina tiene un impacto significativo en el envejecimiento biológico. Los resultados del estudio fueron publicados en la revista Aging, según Science Alert.
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La teobromina: qué es y por qué podría ralentizar el envejecimiento
La teobromina es un alcaloide que se produce en las vainas del árbol Theobroma cacao. Según el estudio, un alto nivel de teobromina en el organismo se asocia con indicadores de envejecimiento más lento, medidos por dos marcadores clave: el patrón general de metilación del ADN y la longitud de los telómeros cromosómicos.
Advertencias: no conviene interpretar este hallazgo como excusa para devorar chocolate
Sin embargo, los científicos advierten que no conviene interpretar este hallazgo como una excusa para devorar chocolate. Subrayan la importancia de una alimentación equilibrada, ya que consumir grandes cantidades de dulces puede acarrear consecuencias no deseadas.
Cómo se llevó a cabo el estudio
El grupo de investigación analizó muestras de sangre de voluntarios de diferentes orígenes, examinando las concentraciones de productos de descomposición de la cafeína y de la teobromina. Los resultados mostraron que precisamente la teobromina es la que más influye en los indicadores de juventud celular.
Mecanismos posibles y efectos de los alcaloides
Aunque este compuesto ya se ha asociado con efectos positivos para la salud, los mecanismos exactos de la acción no están claros. Sin embargo se sabe que los alcaloides, incluida la teobromina, interactúan con los mecanismos celulares de regulación de la actividad génica, influyendo en muchos procesos importantes del organismo.
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