Eine Million Dollar hängt an der Decke: Das irische Pub McGuire’s in Pensacola wird zur Lebendigen Legende
Stellen Sie sich einen Ort vor, an dem die Luft nach langsam gegartem Schinken und frisch gezapftem Bier riecht und die Decke buchstäblich voller Dollar-Scheine hängt – mehr als eine Million Dollar. Jeder Schein trägt eine Botschaft, eine Geschichte oder einen Traum. Die Wände erzählen Tausende von Fotos, doch über dem Kopf schwebt ein materieller Mythos. Dieser Ort ist mehr als ein Pub: Er ist eine lokale Legende Floridas, eine Mischung aus Geschichte, Tradition und einer Atmosphäre, die man sonst nirgendwo findet. Jeder Gast kann Teil der Legende werden, indem er einen signierten Dollar hinterlässt – eine kleine Geste, die zu einer großen, gemeinschaftlichen Erzählung geworden ist.
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Historischer Ort: Von der Feuerwache zur heute legendären Kneipe
Das Gebäude stammt aus dem Jahr 1927 und gehörte ursprünglich zur Feuerwehr von Pensacola. Im Laufe der Zeit entwickelte es sich von einer Straßennähe-Restaurant zu McGuires Irish Pub – und später zu einer Kultstätte der irischen Gastfreundschaft. McGuire’s öffnete 1977 im Town and Country Plaza. Der Besitzer arbeitete hinter der Bar, seine Frau Molly bediente die Gäste. Als Molly ihren ersten Trinkgeld – einen Dollar – an die Wand klemmte, begannen Stammgäste, eigene Dollars hinzuzufügen und Nachrichten darauf zu hinterlassen. So wuchs eine spontane Tradition, die heute das Hirn, Herz und die Decke des Ortes prägt.
Der Deckenfonds: Eine Sammelaktion, die Kunst wird
Heute ist die Dollar-Sammlung mehr als Dekor – sie ist ein Vermögenswert, der offiziell für Steuerzwecke erfasst wird. Eine Buchhaltungsfirma zählt jährlich die Neuzugänge, um die fällige Steuer zu entrichten. Die schier endlose Menge an Bargeld zog auch Versuchungen an. Es gab Diebstahlversuche, doch dank der Autogramme und Zeichnungen konnten Täter oft identifiziert und überführt werden. In Einzelfällen wurden Personen beim Bezahlen mit gestohlenen McGuire’s-Dollars festgenommen. Was einst eine einfache Geste war, ist zu einer kollektiven Kunstinstallation geworden – und zu einer Art lebendigem Vermächtnis des Ortes.
Wachstum der McGuire’s-Familie: Von Pensacola nach Destin und Panama City Beach
Was als einzelnes Pub in Pensacola begann, hat sich zu einer kleinen, einflussreichen Kette entwickelt: McGuire’s betreibt heute drei Filialen in Florida – Pensacola, Destin und Panama City Beach (Eröffnung 2025). In Pensacola und Destin soll die Dollar-Sammlung bereits über zwei Millionen Banknoten umfassen. Der neue Standort in Panama City Beach wächst ebenfalls – und der Brauch des Unterschreibens wird fortgesetzt: Jeder Gast kann sich beteiligen. Wer seine irische Abstammung nachweisen kann, erhält oft besondere Aufmerksamkeit oder ein kleines Geschenk. Diese Entwicklung zeigt: Geschichte, Gemeinschaft und Geschäftssinn können Hand in Hand gehen – mit einem Glockenschlag Bier.
Mehr als Bier: Brauerei, Speisen und eine Gemeinschaft
McGuire’s ist auch eine echte Brauerei: Es gibt klassische irische Sorten vom Fass, darunter ein perfekt gezapftes Guinness, sowie eigene Craft-Biere – irische Rot- und helle Ales. Die Barkarte bietet darüber hinaus kräftige Cocktails, darunter das geheimnisvoll grün-schimmernde Irish Wake, sowie warmen irischen Kaffee mit Schlagsahne. Das Menü reicht von pubtypischen Snacks wie Kartoffelwedges und knusprigen Calamares bis zu herzhafteren Gerichten wie Corned Beef mit Kohl, Shepherd’s Pie, Steaks, Filet Mignon, Schweinekoteletts, gigantischen Burgern und verschiedenen Pasta-Gerichten. Besonders für Studierende gibt es eine kultige 18-Cent-Bohnensuppe – eine einfacher Gang, der zeigt, wie viel hier an Preiswertem und Traditionen hängt. McGuire’s ist der Ort, an dem Geschichte, Wahnsinn und Gastfreundschaft in einem Pint exzellenten Bieres zusammentreffen – eine unvergessliche Erfahrung.
