Одржувајте ги компирите свежи со месеци со овој едноставен совет за складирање
Компирите се меѓу најприлагодливите состојки во кујната: се јадат како пире, пржени, печени, варени и на безброј други начини. Но токму затоа често завршуваат како отпад, иако природно имаат долг рок на траење. Најчестиот проблем се никулците и зеленкастата нијанса што се појавуваат ако не се искористат во рок од две недели или нешто повеќе. Специјалистите за управување со отпад Wheeldon Brothers открија едноставен трик со кој зеленчукот може да остане свеж „со месеци“.
In This Article:
Треба да се чуваат со јаболко
Тие рекоа: „Чувањето компири со јаболко помага да се спречи никнувањето и ги одржува посвежи подолго. Тоа е лесен начин да се намали отпадот и да се направи купената храна да трае подолго.“ Методот стана популарен на социјалните мрежи, а причината е етиленскиот гас што јаболката природно го испуштаат.
Етиленскиот гас ја забавува појавата на никулци само ако местото е ладно, темно и суво
Специјалистите објаснија: „Етиленскиот гас помага да се регулира процесот на зреење, што може да го забави никнувањето кај компирите.“ „За најдобри резултати, комбинирајте го овој метод со правилно складирање и чувајте ги компирите во ладна, темна и сува средина.“
Фрижидерот може да им го продолжи квалитетот „до трипати подолго“
Традиционално, повеќето луѓе ги чуваат компирите во шкаф или остава. Но чувањето во фрижидер е уште еден начин да се продолжи нивната свежина. Всушност, ладењето може да помогне да се зачува нивниот квалитет „до трипати подолго“. Професионалците забележаа: „Поранешните грижи околу создавањето акриламид се отфрлени, а современите истражувања покажуваат дека чувањето во фрижидер е безбедно.“
Зелените дамки и никулците се знак дека компирот не треба да се јаде
Тие додадоа: „Важно е редовно да ги проверувате компирите за никулци или зелени дамки, бидејки тие може да содржат штетни токсини. „Компирите што никнале или позеленеле не треба да се јадат. За да ги одржите компирите во најдобра состојба, чувајте ги правилно и проверувајте ги за какви било знаци на расипување.“ Уште една корисна мерка е да се тргнат пластичните кеси во кои бил донесен зеленчукот. Тие можат да задржат влага и да го забрзаат расипувањето.