Domino’s révèle comment réchauffer la pizza pour que chaque tranche soit parfaite
Tout le monde adore se faire plaisir avec une pizza à emporter et c'est souvent encore meilleur lorsque des restes traînent le matin. Cela a poussé les amateurs de pizza à partager leurs meilleures méthodes pour réchauffer la pizza afin qu’elle soit aussi bonne le lendemain — et Domino's a pris position sur le sujet.
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La poêle en fonte : la méthode préférée de certains internautes
Un utilisateur Reddit a écrit : « Pouvons-nous parler de réchauffer une pizza ? Quelle est votre méthode ? Mon frère est sorti au dîner et est revenu avec une pizza entière. La fonte sur la cuisinière est ma méthode de prédilection, qu'il s'agisse d'une pizza épaisse ou autre. J'utilise une chaleur très basse et, avec le couvercle, tout se réchauffe juste. J'imagine que je pourrais simplement utiliser le four, mais même si vous mettez la pizza pendant qu'elle se réchauffe, cela prend à peu près le même temps. De plus, je n'ai pas à faire tourner le four, ce qui fait une différence en été. Avec les pizzas plus fines, j'aime ajouter un peu d'huile à la fin et augmenter la chaleur. Ça frit un peu la croûte."
Des pratiques variées et des préférences exprimées par les internautes
Commentant son post, un utilisateur a été d'accord avec leur méthode, en ajoutant : « J'utilise moi-même la poêle. Nous aimons les croûtes fines, donc la fonte chaude crispe la croûte et un couvercle décalé aide à réchauffer les garnitures. Il suffit d'une poêle très chaude et de quelques minutes pour réchauffer. » « Je mange toujours les restes de pizza du déjeuner froid dans l'après-midi. » « Mais cette fois-là, pendant l'hiver, je n'avais pas envie de manger quelque chose de froid, alors j'ai mis quelques tranches dans la friteuse à air, parce que je ne savais pas comment les réchauffer autrement (et je refuse de réchauffer la pizza au micro-ondes). Eh bien, quelle agréable surprise. » « La friteuse à air est la voie à suivre », déclare l'un; un autre privilégie le micro-ondes simplement pour gagner du temps. « Je passe les miennes au micro-ondes à très basse chaleur pendant environ 45 secondes pour que le fromage commence à fondre. Puis je termine dans une poêle en fonte chaude pour croustiller la croûte et réchauffer davantage. » « Rien n'arrive à la hauteur d'un four tout-en-un air fryer et toaster pour la facilité, la rapidité et le résultat. »
Les conseils officiels de Domino’s sur le réchauffage
Partageant leur avis d'expert, Domino's a expliqué la meilleure façon de réchauffer leur pizza à la maison en utilisant l'équipement que vous avez à portée de main. Une déclaration précise : « Quand il s'agit de réchauffer notre pizza le lendemain, que vous utilisiez un four, une friteuse à air, un micro-ondes, ou même une poêle, vous profiterez tout de même du goût Domino's que vous connaissez et aimez. Pour obtenir les meilleurs résultats, nous recommandons le four, car c'est le plus proche de la façon dont votre pizza a été initialement cuite. Faites-la cuire à 190 °C pendant 10–15 minutes et vous obtiendrez des croûtes croustillantes et un fromage parfaitement fondant. »
