Deux ingrédients suffisent pour transformer vos œufs brouillés en une expérience gustative — chorizo et manchego, l'alliance qui divise les amateurs
Un TikTokeur, Run and Eat with Jack, affirme que ce duo peut sublimer les œufs brouillés. Sa vidéo, qui explore des recettes venues du monde entier, a accumulé plus de 9 429 vues, 896 likes et 14 commentaires.
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Un tour du monde des œufs brouillés
Jack parcourt les recettes d’œufs brouillés issues de France, Turquie, États‑Unis, Corée et Grèce. Dans sa dernière vidéo, il teste les saveurs espagnoles et partage ses impressions.
L'épiphanie espagnole: chorizo et manchego
Après dégustation, Jack déclare: « Mm, fumé, fromagé et épicé. C'est excellent. » Le duo qui change tout est le chorizo et le fromage manchego. Il ajoute: « Quand on atteint une poche de fromage, c'est une sensation de goût. » Sa note: 9,1 sur 10, et ce Scramble espagnol se classe deuxième derrière le Croque Monsieur Scramble de France.
Réactions du public et idées voisines
Des fans réagissent avec enthousiasme et curiosité. Jan écrit: « Je veux dire œufs, saucisse et fromage... ça ne peut pas être mauvais ! » Molly: « Le chorizo est le meilleur ajout, toujours ! » Nina propose: « Si vous n'avez pas encore testé le Japon, faites le mentaiko. » « eggcelent » et une autre suggestion: « Essayez des œufs brouillés avec des chanterelles et de la ciboulette, et vous pouvez ajouter de la saucisse fumée polonaise aussi. »
Comment refaire ces œufs espagnols chez soi
Étape 1: Coupez le chorizo en dés et faites-le revenir dans une casserole jusqu'à ce que la graisse soit rendue et que le chorizo devienne croustillant. Réservez quelques morceaux pour plus tard. Étape 2: Ajoutez le paprika. Étape 3: Dans un bol, battez les œufs et assaisonnez avec un peu de sel et de poivre. Étape 4: Versez les œufs dans la poêle. Juste avant qu'ils ne soient entièrement pris, incorporez le fromage manchego haché. Étape 5: Faites toaster le pain et répartissez le mélange d'œufs sur les tranches. Terminez avec les morceaux de chorizo mis de côté et parsemez de ciboulette.
