Des œufs frits prêts en 60 secondes sans poêle grâce à la méthode secrète d’un chef
Faire des œufs peut sembler simple, mais lorsque vous vous dépêchez le matin, rester devant une poêle n’est pas idéal. Obtenir un œuf frit parfait nécessite généralement de surveiller la température, d’ajuster le feu et d’espérer qu’il ne devienne pas caoutchouteux. Pourtant, Tom Ferris, expert chez Roostys, affirme qu’il existe une méthode bien plus simple et qu’elle n’implique pas du tout une poêle. En fait, votre œuf peut être cuit en moins d’une minute en utilisant seulement votre micro-ondes, selon Express. Cette astuce est pratique pour les matins pressés ou pour toute personne bloquée sans cuisinière. « Vous pouvez obtenir un œuf frit parfait au micro‑ondes. Les gens sont toujours surpris quand je leur dis qu’on peut faire un œuf de style frit au micro‑ondes », a déclaré Tom. « C’est l’une des premières choses que j’ai apprises lorsque j’expérimentais en cuisine à l’adolescence. Ça a l’aspect, le goût et même la sensation d’un œuf frit, mais vous n’avez pas besoin d’utiliser une plaque ou beaucoup d’huile, et c’est prêt en environ 60 secondes. » « Obtenez le thé de l’après-midi de M&S qui passe par votre boîte aux lettres pour moins de 5 £. » « Love Island’s Chyna révèle une brouille majeure avec la famille de son fiancé Neil Jones de Strictly. » Le secret, explique Tom, réside dans la façon dont les œufs réagissent à la chaleur – les blancs se raffermissent rapidement lorsqu’ils reçoivent l’énergie du micro-ondes. Nous utilisons votre inscription pour proposer du contenu de la manière dont vous y avez consenti et pour améliorer notre compréhension de vous. Cela peut inclure des publicités de notre part et de tiers en fonction de nos connaissances vous. Plus d’infos
La méthode sans poêle qui fait cuire un œuf en moins d’une minute
Pour commencer, Tom suggère de prendre un bol ou un mug compatible micro‑ondes, une feuille de papier essuie-tout, un œuf et une cuillère à soupe d’huile de cuisson. Il note que n’importe quelle huile fera l’affaire, ou vous pouvez remplacer par du beurre si vous cherchez ce goût frit traditionnel. « Commencez par ajouter l’huile et faites-la tourner autour pour qu’elle recouvre le fond du bol, » a-t-il déclaré. « Puis cassez votre œuf dedans et percez doucement le jaune à quelques reprises avec une fourchette. » « C’est vraiment important, car si vous sautez cette étape, le jaune peut littéralement exploser au micro-ondes. » « Ensuite, saupoudrez d’une pincée de sel et de poivre et recouvrez légèrement le bol d’un papier essuie-tout. Cela permet à l’œuf de cuire à la vapeur légèrement et évite tout éclaboussement. » « Réglez-le sur puissance maximale pendant environ une minute, ou, si votre micro-ondes est plus puissant, vérifiez après 45 secondes. » « Une fois terminé, laissez l’œuf reposer pendant une minute. » « Il continuera à cuire doucement pendant qu’il repose, et c’est à ce moment‑là qu’il obtient cette belle texture – des blancs fermes et un jaune tendre, » a déclaré Tom. « Vous pouvez le sortir à l’aide d’une cuillère et le déposer directement sur du pain grillé. »
Conseils pratiques et dégustation finale
Après cuisson, laissez l’œuf reposer une minute pour qu’il termine de cuire doucement et développe cette texture caractéristique: blancs bien fermes et jaune encore moelleux. Vous pouvez le servir directement sur une tranche de pain grillé et l’emporter ainsi pour un petit-déjeuner rapide et savoureux.
