Дали мултизрнестиот леб навистина е поздрав избор? Еве што велат нутриционистите и зошто етикетите можат да ве измамат
Во маркетите често го избираме лебот од повеќе зрна верувајќи дека тој е поздрав од бел или класичен интегрален леб. Но, експертите предупредуваат: не секој леб со оваа етикета е навистина богат со корисни состојки. Научете како да ја разликувате маркетиншката измама од реалната хранливост.
In This Article:
- Што значи ознаката 'мултизрнест' – повеќе видови житарки, но не и гаранција за квалитет
- Мултизрнест не е секогаш подобар: Не секоја комбинација е здрава
- Клучни совети за избор на вистински здрав леб: Читајте етикети и барајте интегрални житарки
- Заклучок: Мултизрнестиот леб може да биде здрав, но внимавајте на лажни етикети
Што значи ознаката 'мултизрнест' – повеќе видови житарки, но не и гаранција за квалитет
Терминот 'мултизрнест' значи само дека лебот е направен со повеќе видови житарки. Сепак, ова не открива во која форма се тие – дали се интегрални или рафинирани. Интегралните житарки ги содржат сите делови на зрното и се извор на влакна, витамини и минерали. При рафинирање, најбогатите делови се одстрануваат, што го прави лебот помалку хранлив.
Мултизрнест не е секогаш подобар: Не секоја комбинација е здрава
Иако на етикетата пишува мултизрнест, лебот може да содржи голем процент рафинирано бело брашно. Некои производи имаат и додаден шеќер. Само интегралните житарки го задржуваат целиот спектар на корисни нутриенти. Проверувајте ги состојките: ако првиот е 'збогатено брашно', најверојатно е рафинирано. Повеќе влакна и протеини – подобар избор за ситост и постојан шеќер во крвта.
Клучни совети за избор на вистински здрав леб: Читајте етикети и барајте интегрални житарки
За поздрав избор, барајте леб направен со 100% интегрални житарки и минимално додаден шеќер. Проверете го печатот Whole Grain Stamp и нутритивната табела: изберете производи со повеќе влакна и протеини. Избегнувајте лебови каде што првата состојка е бело брашно или има голема количина шеќер.
Заклучок: Мултизрнестиот леб може да биде здрав, но внимавајте на лажни етикети
Мултизрнестиот леб може да биде добар избор ако е навистина изработен од целозрнести житарки, без преголем додаток на шеќери и рафинирано брашно. Секогаш читајте ја етикетата и комбинирајте го лебот со протеини и влакна за балансирано и заситно јадење. Само така ќе знаете дека навистина избирате здраво за себе и вашето семејство.
