Custo de 3 dólares por refeição sob novas diretrizes alimentares provoca divisão
Os Estados Unidos enfrentam críticas depois que a secretária da Agricultura Brooke Rollins afirmou que uma refeição substancial, sob as novas diretrizes de nutrição do governo, poderia custar apenas 3 dólares. Rollins e o Secretário de Saúde Robert F. Kennedy Jr. anunciaram as diretrizes em 7 de janeiro, dizendo que elas vão devolver os americanos "de volta ao básico". Há preocupação de que a nova recomendação de refeição, que foca em proteína, laticínios, vegetais, frutas, gorduras saudáveis e grãos integrais, possa representar um custo maior para consumidores de baixa renda.
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Rollins afirma que o custo de 3 dólares não é aceitável? Afirmação gera questionamentos
Quando questionada sobre o assunto, em uma entrevista com News Nation, Rollins garantiu que não haverá esse custo, chegando a afirmar que as refeições poderiam custar menos de 5 dólares por porção. 'Enquanto estamos pedindo aos americanos para reconsiderarem o que comem, estamos realmente pedindo — especialmente àqueles que vivem na margem — que gastem mais com a sua dieta? E a resposta para isso é não.' Rollins afirmou que o governo realizou mais de 1.000 simulações de compras dentro das diretrizes recém-recomendadas para determinar se isso faria o consumidor pagar mais. 'É possível custar cerca de 3 dólares por refeição para um pedaço de frango, uma tortilla de milho e mais uma outra coisa', disse Rollins em entrevista à News Nation. 'Existe uma maneira de fazer isso que, na prática, poupará dinheiro ao consumidor americano médio.'
Reação pública, custos estimados e o que está em jogo
A declaração de Rollins provocou críticas nas redes sociais, com observadores chamando-a de insensível ao custo de vida real. Alguns dos comentários citados incluem: 'Around $3 for chicken?!? I guess she doesn't do her own grocery shopping…I just paid $10 for one pack of chicken cutlets,' disse um comentário no X. 'Ah yes, the magical $3 meal, where broccoli grows on trees and chicken cooks itself,' acrescentou outro. 'I’d like to know in what universe you could buy a piece of chicken or broccoli for less than $10,' escreveu um terceiro. 'That's why so many lower-income folks eat fast food. It's expensive to eat healthy. Chicken breast alone is $2-3 from the grocery store,' disse um quarto. 'People don't think about the cost to cook the meal. Water, electricity, dish detergent, salt, pepper, seasonings, etc,' avaliou uma pessoa. 'All of this contributes to additional hidden costs. Even tap water isn't free. Water bill or electric to run well pump.'
Dados, diretrizes e contexto financeiro e agrícola
Segundo o New York Times, os preços de mercearia permaneceram inalterados nos últimos meses de 2025, com aumentos acentuados em dezembro. Ainda segundo o US Bureau of Labor Statistics, em uma cidade americana média, o frango custa agora 4 dólares por libra (aproximadamente 8,82 dólares por quilo). O pão custa quase 2 dólares por libra e os laticínios variam entre 4 e 6 dólares por libra (aproximadamente 8,82 a 13,23 dólares por quilo). O plano de alimentação econômico do USDA fixa o custo mensal de refeições para um adulto em até 300 dólares, o que equivale a quase 4 dólares por refeição. Além disso, as novas diretrizes aumentaram as exigências de proteína e deram maior ênfase aos laticínios. Recomenda-se que adultos consumam entre 0,11 e 0,15 gramas de proteína por quilograma de peso corporal por dia, com a proteína vindo de várias fontes. Três porções de laticínios são recomendadas por dia. Para frutas e vegetais, a recomendação é consumir duas frutas e três vegetais por dia. Grãos devem compor uma porção menor da dieta, com duas a quatro porções de grãos integrais diárias e prioridade para versões ricas em fibra. Secretária Rollins e RFK, Jr. divulgaram um comunicado delineando as novas diretrizes do governo. Rollins disse que as diretrizes dariam ênfase aos agricultores e pecuaristas. 'Graças à liderança ousada do Presidente Trump, esta edição das Diretrizes Dietéticas para Americanos redefinirá a política federal de nutrição, colocando nossas famílias e crianças em primeiro lugar enquanto avançamos para uma nação mais saudável', disse Rollins no comunicado à imprensa. 'Finalmente, estamos realinhando nosso sistema alimentar para apoiar os agricultores, pecuaristas e empresas que cultivam e produzem comida de verdade.' 'Os agricultores e pecuaristas estão na linha de frente da solução, e isso significa mais proteína, laticínios, vegetais, frutas, gorduras saudáveis e grãos integrais na mesa dos americanos.'
