Como comer 1,8 kg de carne cruda al día desencadenó una infección extraña resistente a antibióticos
No te equivoques: esto es una obsesión desagradable. La dueña de un estudio de tatuajes en Florida, Wendy Marshall, es tan aficionada a la carne cruda que consume aproximadamente 1,8 kg al día. Carne molida de chuck, fiambres, asados enteros, bistecs porterhouse: cuanto más sangrienta, mejor — Marshall devora todo. «Me encanta arrancar la carne directamente del hueso», declaró Marshall, de 28 años, antes de meter a la boca un trozo marmolado de bistec en un clip del estreno del miércoles de My Strange Addiction, proporcionado en exclusiva a The Post. Le siguió rápidamente un fuerte eructo de carne cruda. Comer carne cruda no es tan raro como podrías pensar. Es una tradición milenaria en Etiopía y entre poblaciones indígenas árticas —incluso Heidi Montag ha sido conocida por hacerlo. Muchos culturas disfrutan platos de carne cruda, como steak tartare (carne cruda de res finamente picada y sazonada) y carpaccio (finas láminas de carne cruda rociadas con aceite de oliva, limón y parmesano). Aun así, la dieta de Marshall es extrema — y potencialmente peligrosa. Los expertos advierten que la carne cruda puede albergar bacterias nocivas, como Salmonella, Listeria, Campylobacter y E. coli, así como parásitos como Trichinella. Además, los hábitos de Marshall no parecen especialmente higiénicos. Al inicio del episodio del miércoles, Marshall aparece en un salón de uñas devorando carne molida directamente de un paquete sacado de su bolso. Su manicurista se sintió tan horrorizada que se negó a darle una manicura. «Entiendo que no es socialmente aceptable comer carne cruda», confesó Marshall. «La gente tiende a sentir náuseas o a mirarme como loca, pero no me importa». «El Liver King probablemente pueda entenderlo». Marshall dijo que su propensión se remonta a la infancia, cuando masticaba grasa junto a su nana. «Eso era una forma para mí y ella de vincularnos», explicó en el clip exclusivo para The Post. «Ella venía a casa, y hablábamos de la vida y simplemente comíamos carne cruda juntas». Marshall dijo que su abuela murió hace unos cinco años de cáncer de vejiga. La pareja de Marshall, Robert, no ha adoptado el hábito. Su familia tiene problemas con ella, llegando a cuestionarla en una barbacoa en su casa. «Estoy a punto de vomitar», advirtió la esposa del primo de Robert cuando Marshall mordía un trozo de carne cruda en la escena de la serie. «Es un poco difícil aceptar a alguien que come carne cruda en la mesa de la cena», añadió. Las preocupaciones de la familia de Robert llevaron a Marshall a consultar con la enfermera practicante Vanessa Cabrera sobre lo que está en juego si no abandona el hábito. Cabrera identificó una infección crónica de E. coli en el colon de Marshall a partir de su muestra de heces. «Es interesante porque típicamente alguien con esa bacteria tendría náuseas, vómitos, diarrea, fiebre, todo ese tipo de cosas», dijo Cabrera. «Al ver que no tienes síntomas, me lleva a creer que ha estado ahí durante tanto tiempo que tu cuerpo se ha adaptado a ello». Cabrera señaló que la bacteria, que debilita el sistema inmunológico, «probablemente se ha vuelto resistente a casi todos los tipos de antibióticos». «Así que si te enfermaras de cualquier otra cosa junto con esa bacteria, los antibióticos podrían no funcionar», añadió. Marshall dijo que era «muy aterrador» que los antibióticos pudieran no funcionar en una situación de vida o muerte. Prometió tomar «decisiones más saludables» y fijar reglas para la carne. «No voy a dejar de comer carne cruda — planeo comerla solo de animales alimentados con pasto y de buena fuente», prometió Marshall en el episodio. «No más carne molida, ni siquiera si es de pasto — para mi salud, para estar aquí para mis hijos y para mi esposo y familia». Marshall dijo a The Post que no ha consumido carne cruda molida desde que se grabó el programa durante el verano, «pero no puedo decir que no vuelva a intentarlo en el futuro». Dijo que no ha experimentado efectos secundarios por su afición proteica. «Aparte del diagnóstico médico en papel, no tengo ningún síntoma de nada, y debido a que yo y mi familia comemos carne cruda durante tanto tiempo, no creo que algo nos pase en el futuro», compartió. ¿Qué opinas? Publica un comentario. «Si acaso, es increíble que no haya habido síntomas de E. coli, a diferencia de las personas que no comen carne cruda, que suelen estar mortalmente enfermas. Somos inmunes.» «My Strange Addiction», que regresó a la televisión tras una pausa de una década, se emite los miércoles en TLC a las 21:00 ET/PT. Puedes ver episodios en vivo con la prueba gratuita de DirecTV o transmitir al día siguiente en HBO Max. Comparte tu postura. Por favor, respeta que las buenas ideas en la vida nunca han salido de personas cubiertas de tatuajes. I whap my thumb with a hammer quince veces al día, y está enorme. Este artículo llega al fondo del barril periodístico. ¿No pudieron la IA encontrar temas noticiosos para ustedes en NYC? Justo cuando crees haber escuchado la estupidez en su máximo, llega OTRA historia para demostrar cuán d( option ) personas realmente son.
La carne cruda en la cultura mundial y los riesgos para la salud
Comer carne cruda no es tan raro como podrías pensar. Es una tradición milenaria en Etiopía y entre poblaciones indígenas del Ártico; incluso Heidi Montag ha sido vista haciéndolo. Muchos culturas disfrutan platos de carne cruda, como steak tartare (carne cruda de res finamente picada y sazonada) y carpaccio (finas láminas de carne cruda rociadas con aceite de oliva, limón y parmesano). Aun así, la dieta de Marshall es extrema — y potencialmente peligrosa. Los expertos advierten que la carne cruda puede albergar bacterias nocivas, como Salmonella, Listeria, Campylobacter y E. coli, así como parásitos como Trichinella. Y las prácticas de Marshall no parecen higiénicas. Al inicio del episodio de la serie, se la ve incómoda en un salón de uñas devorando carne cruda directamente de un paquete; los demás no lo toleran. El tema de la carne cruda, si bien tiene precedentes culturales (etíopes, pueblos árticos), se presenta como un riesgo sanitario que no debe tomarse a la ligera. Algunos de los elementos de la escena y los testimonios de Cabrera destacan la tensión entre hábitos personales y salud pública. «In seeing that you don’t have any symptoms, it leads me to believe that it’s been there for such a long time that your body is adapted to it.» «Cabrera señaló que la bacteria… probablemente se ha vuelto resistente a casi todos los tipos de antibióticos». «Si te enfermaras de cualquier otra cosa junto con esa bacteria allí, los antibióticos podrían no funcionar». «Es muy aterrador que los antibióticos no funcionen».
Promesas de cambiar hábitos y la conversación final de la serie
«No voy a dejar de comer carne cruda — planeo comerla solo de animales alimentados con pasto y de buena fuente», dijo Marshall al episodio. «No más carne molida, ni siquiera si es de pasto, para mi salud, para estar aquí para mis hijos y para mi esposo y mi familia». La carta de la protagonista también reveló: «Estoy a punto de vomitar», cuando la familia rechaza su hábito. Marshall añadió: «No he comido carne cruda molida desde que grabamos el programa en verano, pero no puedo decir que no vuelva a intentarlo en el futuro». «My Strange Addiction» —que regresa a la televisión tras una pausa de diez años— continúa emitiéndose los miércoles en TLC a las 21:00 ET/PT, con episodios disponibles en HBO Max al día siguiente. «Qué opinas? Publica tu comentario». «Si acaso, es increíble que no haya habido síntomas de E. coli, a diferencia de las personas que no comen carne cruda, que se enferman de forma grave. Nosotros somos inmunes». «Las buenas ideas en la vida nunca han salido de personas cubiertas de tatuajes». This article includes the TV schedule, episodes, and audience reaction. I whap my thumb with a hammer quince veces al día, y está enorme. Este artículo llega al fondo del barril periodístico. ¿Qué pasa, no podíamos encontrar issues para NYC para la IA?
