吃肉才算男人味吗？研究揭露传统观念让男人偏爱肉食，担心转向素食会被视为软弱
你是否在想：吃肉是不是男人的标志？这项英国调查给出一个刺痛人心的答案。研究显示，肉食与“男性气概”之间存在明确联系，越来越多的男性把吃肉当成展现强健和男子气概的方式。调查对象为1,072名英国男性，结果显示，遵循传统男性规范的人比其他人更爱吃红肉和家禽，也更不愿放弃肉类和奶制品。研究作者 Dr. Annayah Prosser 指出：尽管健康、环境与道德因素不少，但现实中很多男性仍坚持肉食。
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研究脉络与核心发现
研究的核心问题是：当代餐桌上的“史前猎人”思维是否仍在影响肉的消费？研究者邀请受访男性讨论，试图揭示肉与性别的潜在联系。结果显示，那些保守的男性价值观与更高的肉类消费呈正相关；他们也更不愿远离肉奶制品。学者们提出问题：在今天的餐厅和周末烧烤中，史前猎人的心态是否仍在左右选择？
真实对话：男人如何谈论性别与肉
与受访者的在线讨论揭示了两极分化的声音。许多男人不愿谈论性别与肉食的关系，甚至否认两者之间的联系；但也有个别受访者承认这种联系的存在。一个40多岁的参与者说，和其他男人一起吃饭时，他觉得自己“必须点一份肉菜”，潜意识里似乎被迫选择肉。另一个说法是：“也许我需要用牛排来显示男子气概，挑选肉类比意面或沙拉更安全。”
植物基替代品在肉食者眼中的“不可理解”
在对植物性肉类和奶制品替代品的态度上，肉食者往往认为它们“不可自然”。有参与者表示，传统鸡肉产品会以“鸡肉”标注，而植物基替代品有时会被呈现为化学名词，他对“glycolic acid”之类的术语一无所知，难以信服。
结论与启示：传统男性规范为何成为阻力
结论是：传统男性规范可能成为男性采纳植物性饮食的障碍，尤其是那些强烈认同这些规范的人。研究论文发表在《环境心理学杂志》上。与此同时，饮食指南也被提及：NHS Eatwell Guide 建议成人每日摄入5份水果和蔬菜、以马铃薯、面包、米、意面等碳水为主、每日摄入30克纤维、选择低脂低糖的奶制品替代品、每周吃两份鱼、并摄入适量油脂、确保每日饮水6-8杯、限制盐和饱和脂肪等。
