Чешки колач кој ќе ве остави без зборови: Класикa што освојува со кремаста текстура, сочност
Овој богат чешки десерт стана популарен дел од трпезите низ Балканот. Сѐ повеќе семејства уживаат во ваквите кремасти колачи приготвени од едноставни состојки достапни во секое домаќинство.
Потребни состојки за чешкиот колач: Едноставни и лесни за набавка
Состојки за пандишпан: - 5 јајца - 200 грама шеќер - 200 грама универзално брашно - 1 лажица вода - 2 лажици какао Прелив за бисквит: - 150 милилитри млеко - 1 кесичка ванилин шеќер Крем: - 1/2 литар млеко - 200 грама шеќер - 250 грама путер или маргарин - 2 лажици ванилин шеќер - 5 лажици брашно Шлаг: - 200 грама шеќер - Белки од 5 јајца - Сок од половина лимон - 2-3 лажици вода
Подготовка на највкусниот чешки колач: Чекор по чекор до совршен десерт
Започнете со матење на 5 белки додека не станат пенести, потоа додајте 200 грама шеќер и продолжете со матењето. Додајте ги 5 жолчки, една лажица вода, брашното и 2 лажици какао. Смесата внимателно измешајте ја и печете ја во однапред загреана рерна, на 180 степени, околу 25 минути. Кога пандишпанот ќе се испече и олади, прелијте го со мешавината од млеко и ванилин шеќер. Оставете го добро да впие млеко. За подготовка на кремот, изматете жолчки, шеќер и ванилин шеќер додека не стане пенесто. Додајте млеко и продолжете со матење, па потоа додајте 5 лажици меко брашно. Смесата ставете ја на оган и варете додека не згусне како пудинг. Откако ќе се излади, додадете путер или маргарин и добро изматете. За шлагот, во сад изматете белки, шеќер, сок од половина лимон и 2-3 лажици вода.
