Boire trois à quatre tasses de café par jour peut ralentir le vieillissement biologique
Boire trois à quatre tasses de café par jour peut ralentir le vieillissement biologique, selon des recherches récentes. Des télomères, indicateurs du vieillissement cellulaire, montrent que les buveurs réguliers de café seraient biologiquement environ cinq ans plus jeunes. Les télomères se trouvent à l’extrémité des chromosomes et jouent un rôle similaire à l’embout plastique des lacets. Le raccourcissement des télomères est une étape naturelle du vieillissement et l’on pense qu’ils pourraient être mieux préservés grâce aux antioxydants puissants et aux composés anti-inflammatoires présents dans le café. Une étude a suivi 436 Norvégiens atteints de troubles mentaux sur 11 ans et leur a demandé combien de café ils buvaient. Les chercheurs ont déclaré qu’il existe des explications biologiques plausibles à leurs résultats, mais ont averti que boire plus de quatre tasses de café par jour pourrait avoir l’effet opposé. Les directives britanniques recommandent de ne pas dépasser quatre tasses de café par jour.
Une étude sur 436 Norvégiens atteints de troubles mentaux révèle l’effet du café sur les télomères
Publié dans le British Medical Journal, l’étude a analysé les données de l’étude Thematically Organised Psychosis (TOP). Les participants souffraient de troubles mentaux tels que la schizophrénie, le trouble bipolaire et le trouble dépressif majeur avec psychose. Les participants ont été interrogés entre 2007 et 2018 sur leur consommation quotidienne de café et classés en quatre catégories : zéro, 1–2 tasses, 3–4 tasses et cinq ou plus. Comparé à ceux qui ne buvaient pas de café, boire jusqu’à 3–4 tasses par jour était associé à des télomères plus longs, mais pas chez ceux qui buvaient cinq ou plus. Ceux qui recevaient une dose quotidienne de 4 tasses avaient des longueurs de télomères équivalentes à un âge biologique cinq ans plus jeune que celui des non-buveurs, après ajustement pour l’âge, le sexe, l’origine ethnique, l’usage du tabac, le type de trouble mental et le traitement médicamenteux. Les directives britanniques recommandent de ne pas dépasser quatre tasses de café par jour.
Avertissements et explications possibles
Les chercheurs ont déclaré qu’il existe des explications biologiques plausibles à leurs résultats, mais ont averti que boire plus de quatre tasses de café par jour pourrait avoir l’effet opposé. L’étude est « observationnelle » et ne peut pas prouver que le café soit la cause des effets bénéfiques sur les télomères. Cela s’inscrit dans le cadre d’autres recherches : une étude précédente avait suggéré que boire le café le matin pourrait offrir plus d’avantages que boire tout au long de la journée. Une étude portant sur 40 000 personnes aux États‑Unis sur dix ans a tenté d’évaluer si l’heure de la journée à laquelle on boit du café influence la santé. Après avoir pris en compte divers autres facteurs de santé et de mode de vie, les chercheurs ont constaté que les buveurs de café du matin avaient 16 % de chances en moins de mourir que les non buveurs, et 31 % de moins de mourir d’une maladie cardiaque.
