As bolachas de Natal que vão transformar a tua casa
“Na confeitaria de Natal há tantas iguarias.” Uma das coisas mais bonitas da época natalícia é o delicado aroma de bolachas recém-assadas. Aromas como canela, laranja e cardamomo enchem a confeitaria e criam um ambiente acolhedor. Também Mau, Wau e os ratinhos adoram cozinhar. Eles reuniram as melhores receitas de bolachas de Natal para ti. Quais bolachas vais fazer hoje? Preparados? Vamos lá para as formas de cortar! Mau gosta do simples! O verdadeiro ponto alto destas bolachas não são os ingredientes em si, mas a decoração. E nele Mau é bastante criativo. Para a massa - 125 g de manteiga fria - 200 g de farinha - 100 g de açúcar - 1 pacote de açúcar de baunilha - 1 ovo Para o glacê - 2 colheres de sopa de sumo de limão - 6 colheres de sopa de açúcar em pó - decor de açúcar colorido variado Preparação Passo 1 Manteiga, farinha, açúcar, açúcar de baunilha e ovo numa tigela e amassar até obter uma massa uniforme. Levar a massa a refrigerar por cerca de 30 minutos. Passo 2 Pré-aquece o forno a 160 graus com ventilação. Polvilha a superfície de trabalho com um pouco de farinha. Estende a massa com cerca de 5 mm de espessura e corta com formas. Coloca as bolachas num tabuleiro forrado com papel vegetal e leva ao forno entre 7 e 10 minutos. Deixa arrefecer numa grelha. Passo 3 Para o glacê, mistura o açúcar em pó com o sumo de limão e coloca numa manga de pasteleiro. Decora as bolachas com o glacê e, em seguida, polvilha com decor de açúcar conforme desejado.
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Lebkuchen de gengibre com laranja – sabor picante e aromático
Wau gosta de algo mais arrojado: o clássico Lebkuchen-Mann já é coisa do passado. Este doce de Lebkuchen, com gengibre fresco e laranja, oferece uma experiência de sabor picante. Ingredientes Para a massa - 150 g de manteiga macia - 150 g de açúcar - 1 ovo - 0,25 colher de chá de sal - 300 g de farinha - 0,5 colher de chá de fermento em pó - 0,5 colher de chá de cravinho em pó - 2 cm de gengibre, bem ralado - 1 laranja bio, raspa da casca Para o glacê - 1 clara de ovo fresca - 100 g de açúcar em pó Preparação Passo 1 Manteiga, açúcar, ovo e sal, batidos com o batedor de arames até a massa ficar mais clara. Junte todos os restantes ingredientes da massa e envolva até formar uma massa; leve-a ao frio por cerca de 30 minutos. Passo 2 Pré-aquece o forno a 200 °C com calor superior e inferior. Estende a massa entre duas folhas de papel vegetal até ficar com cerca de 2 mm de espessura. Recorta com formas e coloca em assadeiras forradas com papel manteiga. Passo 3 Cada tabuleiro fica no forno por cerca de 9 minutos, no centro do forno. Deixa arrefecer numa grade. Mistura a clara de ovo com o açúcar em pó e utiliza para decorar.
Zimtsterne estrelas de canela em várias formas e cores
Os ratos adoram canela. O que eles mais gostam é de assar estrelas de canela, e isso em todas as formas e cores! Ingredientes Para a massa - 2 claras de ovo frescas - 1 pitada de sal - 200 g de açúcar - 350 g de amêndoas moídas - 2 colheres de canela Para o glacê - 70 g de açúcar em pó - 1 colher de sopa de sumo de limão Preparação Passo 1 Bata as claras com o sal até ficarem em neve firme, junte o açúcar. Adicione as amêndoas moídas e a canela e tudo forme uma massa. Passo 2 Polvilha a superfície com um pouco de açúcar. Estenda a massa com cerca de 1 cm de espessura e recorte estrelas com formas a gosto. Molhe a forma de recorte de vez em quando em água fria ou no açúcar para evitar que cole muito. Passo 3 Coloca as bolachas recortadas numa assadeira forrada com papel. Deixa secar durante a noite ou cerca de 6 horas à temperatura ambiente. Passo 4 Pré-aquece o forno a 240 °C e as estrelas de canela assam 3–5 minutos no centro do forno. Deixa arrefecer numa grade. Passo 5 Mistura o açúcar em pó com o sumo de limão e coloca numa manga de pasteleiro. Decora as estrelas de canela com glacê e polvilha com decor de açúcar a gosto.
Delícia! Mau, Wau e os ratinhos saboreiam as bolachas
Delícia! Mau, Wau e os ratinhos saboreiam as bolachas depois de terminarem o trabalho. Quais receitas já experimentaste? Partilha as tuas fotografias connosco no Instagram, marcando o nosso perfil @libriogram. Procuras mais atividades criativas? Dá uma vista de olhos ao nosso blog e descobre muitas ideias incríveis de trabalhos manuais. Quer seja um tutorial para fazer uma máscara de urso ou um modelo para uma carta de Natal personalizada – no nosso blog há sempre algo para descobrir.
