A regra mais simples e prática para perder peso e viver mais é parar com este único hábito alimentar diário
Renomado especialista em longevidade, Dan Buettner, enviou uma mensagem direta aos seus milhões de seguidores: pare de fazer lanches entre as refeições. Aos 64 anos, Fellow da National Geographic e autor de best-sellers, ele dedicou décadas a estudar as populações mais longevas do mundo e afirma que o segredo da longevidade não está em suplementos caros, mas em como e quando comemos. Compartilhando um vídeo recente com seus 795 mil seguidores no Instagram, Buettner não poupou palavras. “Uma coisa a lembrar se você quer perder peso e viver mais através da dieta é simplesmente parar de beliscar”, disse. “Os profissionais de marketing dirão o tempo todo que você precisa desse impulso extra, o Omega 3, ou nutrientes, ou fibra, ou proteína. Você não precisa.” Sua pesquisa sobre as cinco Blue Zones — regiões onde as pessoas vivem muito tempo — aponta um ritmo simples: “um grande café da manhã, um almoço de tamanho médio e um jantar pequeno, e então você deixa o seu sistema digestivo descansar por 14 horas, e também descansar entre as refeições”, explicou. As Blue Zones incluem Sardínia, Okinawa e Ikária, e são lar de algumas das pessoas mais saudáveis do planeta. Um hábito comum é a alimentação estruturada sem lanches constantes. “Se você quer perder peso e viver mais através da dieta... simplesmente pare de beliscar”, reiterou. “Você não precisa.” “Uma das regras mais simples e práticas para a perda de peso e a longevidade é parar de beliscar. Você não precisa de impulsos constantes de proteína, fibra ou suplementos… Menos beliscar, mais ritmo. Simples.” Essa visão gerou uma avalanche de reações nos comentários, com muitos seguidores aplaudindo a abordagem direta. Alguns exemplos: “Ótimo conselho para quem está interessado em regular o açúcar no sangue”, escreveu uma pessoa. "Uma salada grande no almoço realmente ajuda a controlar os desejos de lanche à tarde", disse outra. Você belisca por fome ou por hábito?
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O ritmo das Blue Zones: grandes almoços, jantares pequenos e descanso digestivo
As Blue Zones — Sardínia, Okinawa e Ikária — mostram um ritmo alimentar simples e repetido: grande desjejum, almoço de tamanho médio, jantar pequeno, seguido de longos períodos de descanso digestivo. “O padrão que observamos muito claramente nas Blue Zones é você tem um grande café da manhã, um almoço de tamanho médio e um pequeno jantar, e então você deixa o seu sistema digestivo descansar por 14 horas, e também descansar entre as refeições.” Essa forma de comer evita o lanche constante ao longo do dia, ajudando a manter a energia estável e a saúde metabólica. Buettner sugere que o segredo não está em suplementos caros, mas na cadência de refeição que respeita os ciclos do corpo.
Banimento de lanches e um cardápio de energia sustentável
Buettner também revela o que baniria da sua casa: carnes processadas, por serem associadas ao câncer. “Sabemos que estão associados ao câncer”, disse. Em seguida, bebidas açucaradas e doces embalados completam a lista negra. Ainda assim, ele não prega privação absoluta. Em vez de regras rígidas, ele defende um ambiente que favoreça hábitos saudáveis. A sua sugestão para o dia começa com uma minestrone da Sardenha — hoje o seu café da manhã diário, feito com sopa de legumes, feijões, azeite e abacate para energia duradoura. “Estas são coisas que você nunca deveria deixar passar pela porta da frente”, avisou. Ele também descreve sua rotina: pela manhã opta por refeições à base de plantas; ao almoço permite-se comer mais fruta e aquilo que lhe apetece, para manter o hábito de comer com prazer. Para Buettner, a longevidade não vem de seguir modas, mas de regressar a um ritmo humano antigo, onde o ambiente e a rotina superam a disciplina rígida.
Conclusão: voltar a um ritmo humano pode ser a regra mais poderosa
A filosofia de Buettner é simples: healthier people dependem do ambiente mais do que da disciplina. Ele mesmo vive essa vida há anos, sabendo que não come carne há 10 anos e que prefere refeições baseadas em plantas inspiradas por populações de longa vida. Ele alega melhorias de energia, peso e saúde geral. “Todos os dias começo o meu dia com uma minestrone da Sardenha, uma sopa de legumes com feijões e azeite, finalizada com avocado para energia duradoura.” Para ele, a longevidade não é sobre perseguir a moda, mas sobre retornar a um ritmo que os humanos seguiram há séculos. E se isso significar abandonar de vez o gavetão de lanches, pode ser o hábito de vida mais simples e eficaz de todos.
