79便士就能买到的红甘蓝：降胆固醇、降血压、护肠道的被低估超级食品
随着生活成本上升，越来越多的人在寻找预算友好的方式来维持健康。专家指出，价格通常不到1英镑的一种食材——红甘蓝，可能成为你家里的“隐藏超级食物”。一颗红甘蓝大约79便士，便宜却营养丰富。它富含纤维、抗氧化物和抗炎成分，被认为有助于改善消化、降低 LDL 胆固醇，甚至可能帮助降血压。它鲜艳的红色不是装饰——它标志着花青素等多酚水平较高，能对抗炎症与氧化损伤。
In This Article:
低成本的营养巨人：红甘蓝的营养组合
红甘蓝富含对肠道友好的纤维，能滋养有益菌，帮助维持肠道微生物群的平衡。这种益生元纤维被越来越多的研究联系到免疫力、情绪调节等多方面的健康。\n\n教授 Franklin Joseph 表示：“红甘蓝是超市里最被低估的超级食品之一。它纤维丰富、热量低，含有支持肠道健康、降低 LDL 胆固醇和促进健康免疫系统的化合物。”\n\n“往餐点里加入几勺生吃或轻微煮熟的红甘蓝，是简单而有效的日常支持方式。”
肠道健康、免疫与情绪的连接：科学的声音
教授指出：’肠道健康在免疫力到情绪调节的各个方面都扮演着重要角色。’\n\n红甘蓝还含有类似西兰花中的硫代葡萄糖苷类化合物，有助于降低某些癌症风险。\n\n把红甘蓝作为日常饮食的一部分，可以帮助提升整体健康。\n\n可以直接生吃或轻微加热后加入餐点。
额外益处：肝脏解毒、炎症抑制与心血管潜在好处
这不仅仅是纤维或消化。红甘蓝还支持肝脏的解毒通道，帮助降低炎症，并且由于其抗氧化特性，已经被关联到心血管健康的改善。\n\n此外，它的抗氧化组合可能让心血管系统更稳健。\n\n总的来说，红甘蓝是一个简单的日常食品，具有多重健康潜力。
价格现实：79便士让健康吃得起
在超市中，一整颗红甘蓝通常只要约79便士，且在Sainsbury's、Tesco等连锁店都能买到。这使它成为最具成本效益的营养升级之一。\n\n专家说，在许多人感到购买健康食品价格昂贵的时候，红甘蓝证明你不需要花大钱就能实现更长久的健康。
